琳琅滿目的咖啡館,是台灣街道最美風景。風格殊異的體驗場域裡,除以義式咖啡機沖煮Espresso,或用手沖壺萃取文青偏好的手沖咖啡為大眾外,也有一些以其他沖煮器具,默默為客人煮一杯好咖啡的專業職人。不是標新立異,只是實現著他們對咖啡的想像與堅持。台灣咖啡館光譜裡,因為有他們而更加完美。
日期:2020-05-20
近50年的老台菜餐廳茂園,歷經3代傳承,堅守著老味與人情味,縱有米其林必比登推薦的光環與高人氣,台菜的家常味始終如一。
日期:2020-05-15
受COVID-19(武漢肺炎)疫情影響,全球旅遊業被按下暫停鍵,4月中桃園機場更創下第1航廈入境數為0的空前紀錄。少了遊客,過去伴手禮名店前大排長龍的景況不再,業績也大受衝擊;然而,與全球六大旅遊網路公司都有合作的旅遊購物平台iCarry(直流電通),在逆境中展現出價值,讓部分店家業績逆勢翻揚。
日期:2020-05-05
儘管持續傳出零確診的好消息,但因疫情影響,國外觀光客人潮大幅削減,使得向來店面空置率0%的永康商圈遭受重創。為了力阻倒店潮持續發酵,永康國際商圈協進會理事長李慶隆主動籌組「外送在地隊」,把平台抽成回饋給當地店家,「最重要的就是要讓店家活下去!」
日期:2020-04-29
疫情爆發,撐不住的中式老餐廳,一家接著一家歇業;台北「朝桂」餐廳老總也想退場,他認為國內餐飲市場正面臨3大困境。
日期:2020-04-22
台灣餐飲市場競爭激烈,不僅有海外連鎖品牌來台開疆闢土,更有後繼綿延的新興業者陸續投入戰場,即使是早已卡位的老字號,也深諳「招牌要擦才會亮」的道理,近年來已有不少老店,暫時關起大門,斥資進行翻修。但改造不一定就能突圍,如何拿捏老與新的巧妙平衡才是關鍵,為來客在熟悉的地方,創造耳目一新的豐盛饗宴。
日期:2020-03-25
根據中央流行疫情指揮中心昨(15)日公布新增6例境外移入武漢肺炎病例,國內確案例已增至59例,創下目前單日新增最多境外移入病例的一天。
日期:2020-03-16
武漢肺炎疫情延燒,民眾減少外出用餐意願,全台陸續傳出餐廳業者吹熄燈號。面對疫情來勢洶洶,台北萬華魷魚羹名店「兩喜號」以17年前抗SARS經驗為師,除在店內做好衛生管理,也趁此時調整老店體質,增加多元支付、洽談外送平台等,為下一波業績高峰練兵。
日期:2020-03-06
傳承四代的鵜鶘麵包店,單靠著樸實無華的吐司與麵包卷,在瞬息萬變的年代裡,屹立不搖近八十年。一如店家的麵包,禁得起歷史考驗,說它是日本最富傳奇的老字號麵包店,一點也不為過。
日期:2020-03-04
東南亞是目前正火紅的新興市場之一,地理位置近,加上新南向政策的推動,許多台灣企業都想要在這些新興市場找到機會大展拳腳。其中,以製造烘焙機械為主的銓麥企業,創新以「助人完成展店夢想」為關鍵服務,成功拓展東南亞的外銷市場。
日期:2020-02-21