橘焱胡同餐飲集團旗下有胡同燒肉、台北鳥喜、一幻拉麵等知名品牌,數十家門市遍及海內外。除了在店內享用美食之外,若打開橘焱胡同的網路商城,會發現不僅有琳琅滿目的料理包、生鮮蔬果等等,還有和牛漢堡肉、菠蘿麵包等充滿創意的聯名商品,而無論是與傳統街邊店合作的美食,或是阿華田烤棉花糖等另類發想,背後其實都是橘焱胡同推動數位轉型、活用大數據來分析的成果。
日期:2022-11-10
台灣Buffet餐廳龍頭饗賓餐旅集團,旗下擁有饗食天堂、果然匯、旭集等知名品牌,用餐時段往往門庭若市。而自疫情時代以來,餐飲業雖面對嚴峻挑戰,但饗賓餐旅化逆境為轉機,在向經濟部申請專案輔導之下,推出符合宅經濟潮流的外送平台,不僅提供由主廚現做、豐盛食材打造的各國料理,「把饗食天堂送到家」,還帶動其他餐飲同業,一方面提供外送系統資源,同時也增加行銷曝光管道,一起靈活面對防疫新生活。「希望透過線上訂餐共享平台,協助餐飲同業、供應商度過疫情衝擊,還能帶給顧客更優質、多元、便利的服務。」饗賓餐旅資訊管理部副總吳忠諺表示,饗賓的數位進化,不單單是推出自有的外送平台,同時也推動企業內化轉型,引進食安履歷、中央廚房電子看板等雲端、數位工具,並提供消費者智慧化服務。而根據業界需求而推出的外送雲服務,已成功帶動100家以上的中小微型餐飲同業。
日期:2022-08-22
二○一八年,智冠宣布整併藍新科技,要替當時仍陷虧損的第三方支付事業找出路。在競爭者愈來愈多的市場,藍新科技如何找到突破點,成功虧轉盈並擴大發展?
日期:2021-03-03
COVID-19(武漢肺炎)疫情嚴峻,大幅降低民眾外出用餐意願。涓豆腐、莫凡彼、鬍鬚張、哈肯舖手感烘焙、黑面蔡*滷春秋、樂檸漢堡、魔法咖哩、Pino Pizzeria Ristorante等,8家連鎖餐飲集團,攜手結盟推動「居家套餐7日組」,搶攻『自煮宅經濟』商機。
日期:2020-04-01
婚宴或尾牙,一定要在富麗堂皇的五星級飯店舉辦才風光嗎?雲品國際(2748)顛覆了這套傳統思維,反而將在地古蹟、河輪、重機咖啡廳都納入宴會場地選擇,讓新人或公司行號舉辦活動時,也能讓來賓留下不一樣的回憶。
日期:2019-03-27
台塑大乙烯計畫波折不斷,原本自信滿滿的台塑總裁王文淵,面對中石化鎮海二期和中石油主導的台州大石化兩大巨頭,台塑大乙烯還有機會嗎?王文淵除了等,心中還有哪些替代方案?
日期:2011-07-28
新興市場崛起,飛航需求升高,但航空公司的營運模式必須轉變;提供廉價且直飛地點更多的服務,才能獲得乘客的青睞。無法立即因應經濟情勢的改變,是迫使日航走上破產的主因。
日期:2010-01-21
「兩岸和平紅利」台股價值重估概念,過去幾年宛如童話故事「狼來了」般不斷在台股上演。一直扮演牧羊童角色的外資賣方分析師,這次仍大聲扯開喉嚨狂呼:「狼來了!」只不過這次與前幾次最大的不同是,狼這次真的來了!
日期:2009-05-07