醃不只是出水，是一種熟成法，我咀嚼肥而有味，組織一片一片，還非常滑口多汁，甚至有黏唇感的醃鹹魚時，忍不住想起十年前在安徽吃到的臭鱖魚。
日期：2016-07-05
重組肉可以生食的背後原因，實在太可怕了，如果非要選擇，寧可吃以前全熟的重組牛肉，也不要吃現在三五分熟的重組牛肉
日期：2016-06-29
如果家裡只使用一罐油、吃一種油，或是只認定一個品牌的油，這就是超級錯誤的觀念，偏偏有很多家庭都是如此。
日期：2016-06-24
