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台菜最新與熱門精選文章

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美食旅遊

紐約時報精選》讓美國人都愛上牛肉麵、滷肉飯!這批台裔年輕人怎麼辦到的?

<編按>《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事,人文、財經、科技、進步的新聞報導,給您最快速、最前瞻的國際視野。

日期:2019-06-14

美食旅遊

海峽會X木蘭閣 舌尖上的天菜 海峽會組新閣 「木蘭閣」麻辣火鍋 五月開動!

美食不只是填飽肚子,滿足味蕾,他更是一個埋在心底的記憶,一分溫暖人心的味道。

日期:2019-05-30

個人成長

自學英德泰文的黑手阿伯 海外拜訪廠商撂英語

「人家對黑手的偏見就是『吃喝嫖賭抽』啦!」檳榔不離口的呂振裕說得直率,「我要打破這種刻板印象,證明violin(小提琴)不是只有穿燕尾服的人才能碰。」

日期:2019-05-16

生活消費

王品Q1純益年增近3成 股東會將發500元現金抵用券

連鎖餐飲集團王品 (2727-TW) 今 (9) 日公布第一季財報,稅後純益 1 億元,年增近 30%,每股純益(EPS)1.36 元,營運持續漸入佳境,王品也宣布,今年 6 月股東常會,將致贈股東價值 500 元的現金抵用券。

日期:2019-05-09

美食旅遊

登三山 探奇觀

近年來,台灣各地開始有自己的地方誌,這些小誌編輯團隊有如地方樁腳,對於在地的風土歷史、人情掌故、地景地貌、名產名店瞭若指掌,外地人往往難以深入認識,有時甚至連當地人都不一定清楚。透過地方誌,重新認識或發現更多珍貴的人事物,跟著地方誌的團隊玩在地,準沒錯。

日期:2019-05-08

美食旅遊

不分寒暑的關東煮

台式日本料理或許不精緻,但絕對「澎湃」;老店關東煮雖不走季節限定路線,但濃郁口感更勝一籌。

日期:2019-05-02

美食旅遊

台北米其林指南2019名單出爐 山海樓、台南担仔麵摘下一星

備受美食餐飲界關注的《米其林指南》,去年首度來台公布110間上榜餐廳,其中摘星餐廳共有20家。今(4/10)日早上十點,《台北米其林指南2019》名單由去年甫上任的米其林指南國際總監Gwwndal Poullennec第一手公布。

日期:2019-04-10

幸福熟齡

把料理變成生活樂趣!黃婉玲:不要辜負歲月的美好,活出自己的味道!

台菜名師黃婉玲認為,熟齡就該有熟齡的樣子,要做自己真心熱愛的事,盡情揮灑理想,也要認定自我價值,才能不負「熟齡」二字,將自己活得雅緻、活得渾厚成熟。

日期:2019-04-10

幸福熟齡

米其林必比登推介名單出爐!12家平價美食搶先看

2019《台北米其林指南》將在4月10日正式公布,米其林今(27)日搶先公布《米其林指南臺北》2019必比登推介(Bib Gourmand)美食「新入選名單」,共有12家店上榜,其中的10家店更是首度擠進名單中。

日期:2019-04-01

美食旅遊

兒時的美好 紅糟飄香

糟,滋味雋雅、甘香迷人,沿海地區居民經常用來入菜。不論是黃酒帶出的香糟、糯米釀出的酒糟,或是福建特有的紅糟,各自都有特出的香氣與沉穩。曾經在三、 四十年前常見的菜餚,如今風華不再,卻隱身在大堂小館,殷殷呼喚著我們,一近芳澤。

日期:2019-03-27