餐飲圈競爭激烈,想抓住消費者的心和胃,不僅食物要好吃,餐廳必須時常翻玩新花樣,客座主廚,是這幾年十分熱門的解套方法。我們正處於一個主廚滿天飛的時代,廚師們像搖滾巨星般世界巡迴,消費者樂得省下時間和機票成本;提出邀請的單位透過與名廚頻繁交流,除了攬客,也增加自家人學習機會,提升整體素質。看看從世界到台灣,究竟怎麼瘋客座。
日期:2019-02-26
作為一座迅速崛起的美食之都,台北已成為國際集團與餐飲大亨拓展版圖的最新標的,雖然不少食評仍認為,台灣消費者的水準,還跟不上高級餐廳擴散的速度,但沒有刺激哪來的進步?三月初,來自紐約、台灣首家全客座主廚餐廳Chefs Club,將於台北市微風信義開幕。
日期:2019-02-26
LINE官方帳號2.0遊戲規則出爐後,引發既有用戶一片哀號,恐增加行銷成本;同時間,有另一群人看到了巨大商機,搶攻第三方軟體服務市場。
日期:2019-02-26
「千禧世代」消費支出將超越任何世代,這群市場新興消費勢力,被許多品牌視為焦點,而積極向千禧世代靠攏的品牌不只GUCCI,運動品牌PUMA也想藉此讓公司成長更上一層樓。
日期:2019-02-25
如果明星蕭薔知道20年前她一句「我每天只睡一小時」的廣告詞,無心插柳創造了台灣一道完整又堅強的面膜產業鏈,不知是否欣喜若狂?是的,經過20年的淬煉,我們有鹿港小鎮上的小廠——森田,全家人胼手胝足殺進東京一級戰區的故事,也有大集團如統一,「我的美麗日記」挾資源以打遍天下,還有夫妻同心,用一片面膜登上興櫃創下高股價,經過多年的努力、打拚,如今的產業面貌已是百花齊放。故事還在吟唱,紀錄還在繼續創下,台灣面膜大軍,勇敢寫歷史!
日期:2019-02-20
全球知名獨角獸企業、共享辦公室業者WeWork進軍台北有譜。據傳WeWork將落腳台北市信義計畫區松仁路的群益金融大樓,經營面積高達二、三千坪的共享辦公室。
日期:2019-02-20
這不是科幻小說,更不是遠在外太空的電影情節,而就在你我身邊。15個橫跨食、衣、住、行、育、樂的AI應用大蒐集,看見它如何改變著我們的心態、工作形態和生活!
日期:2019-01-23
台灣麥當勞近日推出一則廣告,片中準考生的准考證上國籍標示「台灣」,引發中國網友不滿,質疑麥當勞表態挺「台獨」,要求麥當勞官方須給中國人一個解釋。對此,中國麥當勞已出面說明致歉。
日期:2019-01-19
高林實業曾是風光的「大貿易商」,年收破百億是常事,如今節節敗退的淨利剩不到一億。一月七日高林宣布拿下精品旅行箱RIMOWA品牌代理權,是否能讓老牌重振雄風?
日期:2019-01-16