以茶入酒的組合,往往有著主角、配角的問題,不同的基底酒和茶品之間,互相搭配必須和諧順口,茶的清、酒的厚,本質就是衝突與對比,調酒師利用台灣產地優勢,好茶加好酒,用經驗和手藝,精準調出主、配角的風味。
日期:2022-03-09
出口強,貨幣匯率理應升值,但央行壓抑匯率,積累出巨額外匯存底。為了拚出口,連人才也成出口標的,我們的下一代卻愈來愈難在台灣安身立命。
日期:2022-03-09
港星杜汶澤剛拿到台灣身分證,成為正港台灣人的他,事業經營有聲有色,但他沒忘記這口自由空氣的可貴,短短1年間,發起萬華待用餐計畫、成立「香港人學生在台灣」獎學金,運用影響力做慈善。對他而言,發大財花在幫助需要的人身上,很爽。
日期:2022-03-09
在經常帳順差創新高、台灣人均GDP即將「超韓趕日」的當口,曾任中央銀行副總裁的許嘉棟,卻認為台灣經濟的「轉骨」遠未完成,究其關鍵在於「超額儲蓄」。
日期:2022-03-09
過去一年,無畏疫情衝擊,台灣經濟成長迎來多年未見的榮景,但就在GDP高度成長的背後,一種由「巨額貿易出超」所衍生的經濟病,也正加速扭曲台灣的經濟結構……。
日期:2022-03-09
俄羅斯繼先前警告各國,設立禁飛區視同俄國對抗,如今又再放話警告,誰收留烏克蘭軍機一律視同參戰;這場戰爭讓俄國總統普丁殺紅了眼,尤其烏克蘭總統澤倫斯基更是眼中釘,雖然澤倫斯基已躲過3次暗殺,不過一旦遇害,烏克蘭也做好了「政權延續」的計畫,繼續對抗俄羅斯的侵略。烏俄戰爭讓世界各國的民眾憤慨、力挺烏克蘭,不過《經濟學人》一篇報導指出,影響最深的其實是有類似政治經歷的台灣,台灣人對自我的看法已被烏克蘭改變。
日期:2022-03-07
今年股市正熱,即使俄羅斯與烏克蘭戰爭衝擊全球經濟,台股依舊硬挺、撐在一萬八千點附近,所以許多人還是滿懷期待、準備好好在金融市場賺一筆。但請先等等,在此之前,你可曾設想過自己或是家人遭詐騙破財?如果沒有,你應該趕快做好準備,因為台灣詐騙犯罪之嚴重,已達空前程度;要是不幸損失這筆本金,你就得從頭開始存錢,距離預設的財富目標恐怕更遙遠!
日期:2022-03-04
「癌症,對於現代人來說,可以說是『慢性病』,如果早期發現,控制得宜,即使罹患癌症也能度過相對健康的餘命。」──中國醫藥大學附設醫院消化醫學中心院長/林肇堂
日期:2022-03-04
照片中,身穿軍綠色帽T的男子,雙眼盯著棋盤,似乎正在思考棋局,但他手中拿的,並非西洋棋,而是一包鳳梨乾。搭配這張照片的推特PO文寫道,「身為自由的擁護者,享用一些台灣鳳梨乾。將軍(Checkmate)。」
日期:2022-03-02
想端出好吃的食物、調飲,從食材的選擇、調和,到互搭產生的變化,就像做一場科學實驗,需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點,細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量,像是研究室裡的研究生,把分析食物當作好玩的科學,一桌美味封存了季節,調配出誘人好味覺。
日期:2022-03-02