生活中常見的食材，你可能已經吃慣，卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉，這些尋常日子裡的常見食物，經由專家考究，得出精闢吃法，跟著職人細嘗，家常食材也能嚼出新滋味。
日期：2021-11-03
「他那時是在日本的戰俘，他撐過了戰爭，到最後都還生還。」「美國人大方地讓他們搭B-24（轟炸機）回家，這樣就不用等船回家，其中一架B-24被捲入一場颱風，在台灣墜毀，我父親就在上面。」「我那時才6歲，年紀那麼小是不太可能想像爸媽生活是如何。但難過的是，她收到（噩耗）電報時，我在旁邊目睹一切。」「這件事給我的衝擊很大，我一直想彌補他們被奪走的生活，所以我才有這些創作，我想要有所貢獻。」
日期：2021-09-10
我腳上套著雨鞋，站在陳家千位於台東關山、已傳到第三代的田地，看著剛插完秧的田裡，倒映著山與天空的美景，同時感受到田地的黏性與溼潤的土味時，心情仍漲得滿滿，這曾是我多麼熟悉的童年。
日期：2020-03-04
2019熟齡族輕旅行，推薦全台適合單人旅遊住宿清單。阿嬤從個性鮮明的文青、老宅、童話、皇家風格切入，直選高CP值背包房、單人客房酒店和精品民宿。10間旅宿包括羅東、九份、台北、台中、台南、嘉義、高雄、花蓮、台東、關山，一併打包旅遊懶人包給讀者。旅遊城市到特色小鎮旅宿名單，看重的是軟性服務的溫度；講究硬體的細節；大佔優勢的交通；遊景點嚐美食瘋購物最方便。
日期：2020-01-10
「我心裡，住了一個小女孩，她讓我不斷勇敢向前！」親民黨副總統候選人余湘，是這次總統大選當中，最令人跌破眼鏡的人選。一般人或許陌生，但「總機小妹變總裁」，是余湘一生傳奇縮影。事業巔峰之際，意外在鬼門關走一回，這讓余湘明白了一個道理——愛自己、愛身邊人、愛眾人。私人辦公室牆上滿是一張張社福團體感謝狀，擠身「百萬級捐款戶」之列的余湘，人生行有餘力選擇照亮弱勢。剛過花甲之年的余湘，坦言這次參選不為「利己」。仔細翻過去幾十天的行程，余湘選前不固樁腳，反而走遍全台社福團體，實踐「愛眾人」初衷。
日期：2020-01-02
一份便當的美味，要如何評比起？是乾淨、還是菜色多樣？台東一處小型作業所，一群身心障礙兒每天下苦功，從洗菜、挑菜，到醃製肉品，都跟著指導廚師學習。儘管手腳有些不靈敏，但無礙於這一份份便當的製作。對阿承（化名）來說，這份工作卻是得來不易，因為患有精神疾病的他，只要病情復發，就準備被「辭頭路」...
日期：2019-04-26
今年十月出爐的監察院糾正案文直指，台灣一年粗估有三百五十萬件麻醉病例，不是在專科醫師或受過訓練的人員監督下執行。而健保每年近七千億元的大餅，供養著各式醫療需求，但每年四％的醫療支出成長率，讓健保永遠入不敷出。一次復健、一場心理治療，收益相對低，這些科別被視為「賠錢貨」。醫院為平衡收支，一邊管控聘雇人數，一邊限制治療內容，物理治療師淪為代操機械的工人，真正專長難發揮，醫師為求生存，只能離開醫院另謀生路。
日期：2018-11-28
台灣是個愛吃豬的小島。你我身邊充滿了各式各樣的豬肉食品，從黑白切、肉燥、珍珠丸子到四神湯，無豬不歡。講究一些的，只吃某地產的豬、到達某個斤兩某個部位的豬，甚至只吃黑豬。黑豬、白豬，向來各有擁護者，去年農委會又開放了進口豬，甚至被譽為神品的西班牙伊比利豬也開始嘗得到，讓你想吃什麼豬，就有什麼豬。
日期：2015-05-14
說起担仔麵，大家第一個想到的就是台南担仔麵，是台南著名的小吃之一，現在吃古早味的担仔麵，不必坐在路邊攤吃，籃球明星黃春雄推薦的這兩家担仔麵店，讓你可以很優雅地在室內吹著冷氣舒服享用。
日期：2011-12-29
