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台式最新與熱門精選文章

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美食旅遊

精釀鮮啤 正潮!

台灣近年的精釀啤酒風潮,追求更個人化、層次更豐富的風格;每一款啤酒,都是釀酒師們揮灑理念與技法的舞台,這些懷抱巨大夢想的新開啤酒店,你不能不知道。

日期:2016-09-01

美食旅遊

兩人吃台菜也要澎湃

吃台菜,就該煎煮炒炸,湯湯水水地擺上一桌子,人少想多吃幾道菜,可到茂園品嘗「小食的美味」。

日期:2016-06-16

美食旅遊

嘗一口瞬間即逝的新鮮

第一次見到劉曉寧的人,都會從她的笑容中感受到友善與暖意。從事郵輪業十多年的她,由採購做起,之後再從負責清查旅客名單的登輪部開始學習,一路爬升至業務部副總裁。在船上工作,她見識了許多國家,也嘗遍各地美食。

日期:2016-06-09

美食旅遊

禪意老宅裡的魔幻法國味

推開鐵鑄的月門,踩過老屋拆下的瓦片鋪成的小徑,只見羅芙奧藝術集團董事長王鎮華笑臉迎人,一身輕裝,表露出這天午宴的輕鬆心情。他熟稔地挑了張倚窗的老位子,望了望周遭一圈後,開口說:「這裡和我設置在上海的重建老屋辦公室很像,陽光自然灑落,白天特別不錯。」

日期:2016-05-26

美食旅遊

趙少康•美味咀嚼30年 一口脆鴨 一口國事 穿越小蔣、老李的舌尖記憶

「台灣的問題就是好餐廳太多,輪一輪也要吃上一年。」資深媒體人趙少康進了餐廳「遇東方」的包廂後,坐下來第一句話劈頭便說。

日期:2016-05-12

美食旅遊

刈包 進擊的食尚

哪一款台灣味最能擄獲外國人的胃?「刈包」已經是個不爭的答案。這個在街頭到處都看得到的小吃,是近年許多國際都市中最流行的美味,現在正改頭換面,回到台灣,成為新一代食尚代表。

日期:2016-04-14

話題人物

這些台灣奇兵 也搶到最夯樂園生意

迪士尼是夢想製造者,為每個孩子打造獨一無二的夢想世界;奇美食品、聚雲集團卻是夢想實現者,他們讓迪士尼卡通人物隨時圍繞在粉絲身旁,不但看得到、用得到,甚至還吃得到!

日期:2016-03-10

美食旅遊

二〇一六年餐飲趨勢預測

二○一五年的餐飲市場戰爭異常白熱化,某些特色餐飲最終出線,並在台灣蔚為風潮,而在一六年,又會有怎樣精采的局面?

日期:2015-12-31

名人專欄

不要停在「小確幸創業」

創業初期規模可以很微小,視野、格局應該要放眼國際;即使出海口平台短缺,台灣仍有原創品牌在海外大放異彩。

日期:2015-12-03

傳產

別人不願接的小單 台中空廚做到年年大賺 一家三廚師 把機上餐變好吃大事業

台中清泉崗國際機場的航班每天要消耗五千份機上餐,八年來都是由台中空廚獨家供應,日本料理廚師葉振興父子三人攜手發揮烹飪專業和在地優勢,衝出節節高升的佳績,轉投資的旗艦餐廳還將於四月底前開幕。

日期:2015-11-20