法菜對西方廚藝的影響既深且久，當世界主廚玩翻了舒肥和分子料理，回歸到在地取材，表現食材原味的手法，大家幡然體悟到，「食材」才是亙古不變的料理王道。在台灣的法菜世界裡，也有台灣人用在地飲食語彙與法菜魂魄創新對話，且來看他們是否有著驚動武林的精采表現。
日期：2019-10-03
一個愛吃水蜜桃成痴的年輕人，用7年時間把家鄉特產的水蜜桃打造成一年當中只賣3個月、巡迴美國8個州，所到之處皆大排長龍的「年度潮牌」——The Peach Truck。他的故事證實了只要有完善的物流與行銷規劃、產品定位，生命週期再短，一個7人團隊，3個月也能賺進2億台幣。
日期：2019-09-26
從二○○二年開放民營釀酒後，台灣釀酒行業蓬勃發展，時至今日，不少酒匠人堅持微型釀酒廠少量釀製，從原料、釀造和行銷，細節環環相扣，堅持理想，展現高度實驗性，屢屢在國際酒類大賽中摘下大獎，精純濃厚的實力，讓人味蕾驚豔。
日期：2019-09-25
台灣知名手搖飲「一芳水果茶」，因在香港反送中抗爭中力挺「一國兩制」，遭港台網友抵制，生意一落千丈。不過，近日傳出一芳推出新品牌「霜江茶行」，且免費加盟，被網友質疑是要用新品牌救買氣，對此，一芳也回應，該品牌籌備已久，且早在風波發生前就已開業。
日期：2019-09-22
由於珍珠粉圓飲品大受日本年輕人的歡迎，今年 1 至 7 月日本的珍珠粉圓進口量，較去年同期暴增 4.5 倍來到 6300 公噸，已大幅超越日本 2018 全年進口量的 3000 公噸。身為珍珠奶茶之母的台灣，在出口到日本的珍珠粉圓數量上，更出現了急速增加，於 2018 年時超越原本的榜首泰國，在日本封王。
日期：2019-09-22
食品或多或少都有經過加工處理，難以避免攝取，要食得安心，應回歸食物本質。許多加工食品的營養價值與天然食品差異不大，應破除迷思，看清標示、控制食用頻率。
日期：2019-09-18
近期在社群網站流傳一張圖片，討論洋蔥、大蒜、地瓜、花生、馬鈴薯等9種食材，發芽後還能不能吃，並特別標示花生、馬鈴薯發芽後是不能食用的。確實如此嗎？有請營養師解答。
日期：2019-09-16
各國餐飲集團不斷進入台灣餐飲市場，今年最為顯著的生力軍是新加坡餐飲品牌。新加坡餐飲可以說是各種新移民飲食文化的總和，最主要的種族以華人為主，馬來人和印度人為輔，因此不少菜式與中菜相似，熟悉卻又有些細微差異，台灣人雖接受度高，不過，如何在台灣宛如戰國時代的餐飲市場異軍突起，還有待觀察。
日期：2019-09-11
