編按：南僑投控子公司皇家可口（7791）將在11/26登錄興櫃，目前股本7億元，前10月營收23.31 億元，毛利率36.9%，稅前盈餘4.16 億元，稅後純益3.49億元，每股純益4.99 元總經理高長慶在上市前業績發表會中表示，明年仍有雙位數成長，如果物價上漲真的受不了了，也會來做調整、維持高毛利率，不過他認為，未來物價不會像之前波動這麼大。南僑集團關係企業皇家可口成立於1986年，擁有杜老爺系列冰品、卡比索皇家俄羅斯冰淇淋，以及南僑讚岐急凍熟麵多品牌，成立30多年，冰品營收仍不斷增長，它究竟有何長紅祕訣？（原文刊載於2024/4/30，更新時間為2024/11/21）
日期：2024-11-21
世界衛生組織於二○一九年將抗生素抗藥性列為全球十大健康威脅之一，為呼籲各國提高抗生素管理之認知與重視，將十一月十八日至二十四日訂為「世界抗生素週」。
日期：2024-11-20
嘉義市「二通」舊城區裡，近年出現許多質感店家，展現在地獨特的城市美學。作為重要推手的嘉義市府，如何落實年輕人的創新設計，為老城注入商業活水？
日期：2024-11-20
麥當勞McGriddles系列推出後風靡全球，因蓬鬆口感與獨特甜鹹滋味，有一群忠實粉絲，不過這系列在台灣並沒有銷售，不少人是到日本、韓國、香港麥當勞吃到後意猶未盡，許願在台灣麥當勞也能吃得到。好消息是，麥當勞宣佈推出McGriddles，「厚鬆餅堡系列」、「豬肉厚鬆餅堡」、「火腿蛋厚鬆餅堡」3款產品，早餐時段限期開賣，11月13日起至12月17日，總計35天，每款單點售價不到80元，售完為止。不過，開賣才第一天，有門市開店5點開門，才3小時、早上8點多就賣光！麥當勞官方即表示，麥當勞「McGriddles厚鬆餅堡系列」上市後頗受顧客喜愛，部分餐廳目前暫時售完，目前正補貨中，將於到貨後恢復供應，感謝顧客支持，由於部分門市週四不一定會販售厚鬆餅堡，須看補貨狀況，想嚐鮮的民眾可能還得多跑幾家試試。有媒體報導一開店就有出現一次買17個厚鬆餅堡的消費者，也有民眾分享口感「濃厚蜂蜜味鬆餅真的軟綿口感超好的，比起滿福堡更好吃」，買到的民眾也推薦，一定要點加蛋版本，非常有層次感。
日期：2024-11-13
巧克力職人吳葵妮在2024世界巧克力大賽中，奪下1金3銀1銅3特別獎，是台灣首名巧克力師、也是亞洲第一人，連續4年獲世界冠軍。她在臉書上分享，11年前上帝賜給我「亞洲巧克力天后」的夢想，從天方夜譚一步步走到今天。「坦白說，今年我本來打算放棄參加比賽了，因為我確診後失去嗅覺長達6個月，但上帝還是鼓勵我繼續比賽」。吳葵妮說，累計至今總共有6個產品奪冠世界金牌，6個產品奪冠亞太區金牌，總共有10款不重複的產品都贏得金牌。「我想說：我並不強大，我只是盡忠職守而已，我獨立創業Q sweet 這個品牌 ，我的公司沒有合夥人也沒有配偶在協助經營」。 「身為單身的女主廚兼創業者，我必須犧牲我的私人生活來克服許多挑戰，其中一些挑戰是女性才會面臨到的」。她說，自己並不強大，但感謝神給自己強大的夢想。今周刊曾於2023年4月專訪吳葵妮，以下為專訪內容。
日期：2024-11-12
「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
創新是從零到一，更是價值創造、實現並囊獲的歷程。全球單一麥芽威士忌領導品牌格蘭利威，以「創新自我」的品牌精神挑戰極限，開創了蘇格蘭斯佩賽的經典風格！而走過200周年的格蘭利威近年來將注意力放到了台灣的威士忌市場，秉持著一貫地創新態度，為深具潛力的台灣品飲者推出限定的「獨獻台灣」系列威士忌，更為台灣人的味蕾打造了一款為台灣而生的專屬風味。
日期：2024-11-07
被譽為「咖啡界愛馬仕」的Ninety Plus，明年3月將來台開店。這是Ninety Plus從生產者走向零售的第一步，創辦人Joseph決定將台灣當成國際首站。自2014年烘出第一款帶有木蘭花、杏仁風味的咖啡豆後，Ninety Plus烘培的咖啡豆征戰咖啡界，培育出10屆咖啡冠軍，包括台灣知名咖啡師王策，分別於2016及2017年使用Ninety Plus咖啡豆，奪得世界咖啡沖煮大賽（WBrC）第3名及第一名。在Ninety Plus邁入第15周年時，Joseph決定親自面向消費者，他想實現農場到餐桌、生豆到杯中（「Farm to Table, Bean to Cup」）的理想。Ninety Plus全球第一間品牌概念店就在台灣，落腳台北NOKE忠泰樂生活，現在以快閃概念店形式、推廣Ninety Plus的8款藝伎咖啡。
日期：2024-11-06
「吃飯？吃麵？哪種比較容易胖」胸腔暨重症醫學科醫師黃軒表示，對亞洲人而言，主食幾乎多會選飯或是麵，可是為什麼吃飯會比吃麵較不容易肥胖？
日期：2024-11-05
三商餐飲(7705)旗下的「拿坡里炸雞專賣店」，為重塑品牌形象，提升市場辨識度，全台12家11月1日正式更名為「三商炸雞」，不過由於「拿坡里披薩炸雞」、「拿坡里炸雞專賣店」之前品牌太相似，導致不少消費者誤會還是不斷在Google地圖幫「拿坡里披薩炸雞」改店名，讓「拿坡里披薩炸雞」小編在臉書粉絲團特別發文，拜託大家不要再幫忙改店名了「我們還在啦」。而「三商炸雞」也自即日起至11月19日，祭出限時19天「買6塊炸雞桶送6塊咔啦腿排桶」優惠，特價333元，等於平均每塊炸雞不到28元。
日期：2024-11-05
