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口味最新與熱門精選文章

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美食旅遊

發掘寶島小吃新「食」力

從鳳梨酥到牛肉麵,台灣小吃的魅力早已紅遍對岸,許多不是台灣獨創的美食都掛上台灣招牌,值得繼續推廣到海外市場。

日期:2010-08-26

職場

總裁坐冷板凳十八個月 再上高峰

一九八四年麥當勞在台灣成立,李明元是創始員工之一,他從基層員工,一路歷任門市、經理,到成為台灣總裁一職,前後只用了十二年。

日期:2010-08-19

職場

吃掉200萬元 會計師創造王品新品牌

三十二歲之前,她,是專業會計師,是安侯建業會計師事務所的合夥人。四十歲那年,她卻以餐飲人的角色站上第一線,籌設新的餐飲品牌;餐點內容、品牌名稱、工作團隊、陳設風格,全部都得自己來。在王品擔任財務長的八年時間,楊秀慧學會「拋棄專業」,讓她從會計師變身年營收四億元的夏慕尼鐵板燒總經理。

日期:2010-08-19

美食旅遊

散播幸福感的甜點派對

美麗又美味的甜點,是最能讓人感到幸福的食物了,而有五星級水準的烘焙大廚所製作的點心,不論在外觀、造型或口味的變化上,都十分精緻、有深度,不僅嘗過之後令人難以忘懷,即使光是欣賞,也能教人印象深刻。

日期:2010-07-22

科技

手機電子書暴紅 人氣作家韓寒主動示好

近來,大陸手機最熱門的加值服務,不是圖片鈴聲下載,也不是手機遊戲,更不是交友服務,而是手機電子書。這項服務讓一些原本作品並不特別受歡迎的作家鹹魚翻生,其中最具代表性的當屬《很純很曖昧》這部言情小說。

日期:2010-07-15

美食旅遊

讓一家餐廳起死回生的數字魔法

靠著一位主廚,藝奇這家原本因展店困難而可能走入歷史的日本懷石料理餐廳,才一年時間已發展為三家店,今年還將在高雄、台北再各開一家;而對這位主廚而言,不只保住飯碗,更換來加薪五○%的優渥報酬。

日期:2010-06-24

傳產

決定老闆命的九大關鍵數字力

自己當老闆是大家的夢想,但是你真的擁有創造成功的數字力嗎?《今周刊》訪問了台灣連鎖暨加盟協會舉辦的「二○○九全國商店優良店長表揚暨傑出服務店長選拔」中勝出的二十名傑出店長,讓他們教你開店時一定要具備的數字力。

日期:2010-06-24

品味收藏

燒肉粽

粽子之味以米飯掛帥,蒸煮的火候存乎經驗,品質差的往往外表煮爛了,裡面還有未全熟的米粒。此外,有人常大量添加餡料,搞得米飯淪為點綴。

日期:2010-06-24

美食旅遊

道地「泰味」 讓你開胃一夏

受到紅衫軍圍城事件的影響,許多泰國團都無法成行。仲夏將近,想念開胃的泰式美食嗎?沒關係,台灣就有通過泰國皇室認證的「泰精選」餐廳,讓你一解道地的相思。

日期:2010-06-10

美食旅遊

五星級主廚的平價小店

曾是知名飯店主廚,現在是尋常餐館的總管;從奢華美食到平價料理,三位熱血廚師決定放棄高薪與福利,以平民美食拉攏更多人的胃。

日期:2010-05-20