當食品組織內所保有的水分瞬間蒸發，蒸汽所帶來的壓力讓組織結構撐開、發生膨脹的現象，稱之為「膨化」。而膨化過程中所帶來的多孔性也為食品帶來較為膨鬆、酥脆的口感。
日期：2019-08-22
當有人問「人為什麼來到這個世上」時，我會毫不猶豫的說：「是為了比出生時有一點點的進步，或者說是為了帶著更美一點、更崇高一點的靈魂死去。 」
日期：2019-08-15
無知不好，不自覺無知更不好，但可透過「做中學」，透過不斷操作、修正而能達到改善。不斷比對各方想法、互動式討論的學習方式，也是同樣道理，組織管理亦如是。
日期：2019-08-14
一名59歲男子下背痛，就醫確診「泌尿上皮細胞癌」，屬於膀胱癌的一種，且已經轉移肝臟。手術切除與化療後病情持續惡化，後配合免疫治療，病情轉趨穩定。
日期：2019-08-13
中年人常常腿腳痠痛，許多人會求助腳底按摩、泡溫泉、氣功等療法，甚至誤以為是骨質疏鬆而服用相關藥物，卻沒想到可能是「副甲狀腺功能亢進」引起的。
日期：2019-08-08
在所有生物中，只有人類才有銷售的行為，這是一種必須結合讀心與提問才能完成的行為。就算是好朋友，如果他今天心情不好，身為朋友的你也知道今天不適合跟她做建議或銷售。
日期：2019-08-06
