日本流行十多年的低醣值烘焙風潮，去年也吹進台灣。進口商引進低醣值麵包專用粉、預拌粉，去除或降低小麥澱粉後，精心調配大量小麥麩皮或纖維，降低碳水化合物，推翻麵包等於高碳水化合物的印象；不少烘焙店也以高纖豆渣取代部分小麥粉，讓吃麵包成為更健康的飲食選項。
日期：2022-04-20
聯華食品70歲了！國內知名食品業聯華食品超過一甲子的努力，從最初草創的貿易行，變身近百億元的食品集團，卻仍一本初心，維持當初對品質的堅持，世界在科技、局勢、疫情的巨變下，不少企業被淘汰，聯華食品跨越70周年，更在近年來快速成長，持續前進。
日期：2022-03-24
傳統的老味道，經過製作方法改良、口味翻新，也能有不同凡響的新口感。隨著許多豆製品品牌竄出頭，先以創意設計的風格店面與包裝吸睛，饕客入門再端出新品，將熟悉的味道以新手法熬煮出豆子的新風味，打入年輕人的心。
日期：2022-03-23
生乳捲名店「亞尼克」進駐台北永康商圈，今（15）日開出第24家門市，亞尼克董事長吳宗恩透露，疫情期間業績逆勢成長，今年將再展店2家，並以開進社區為主要策略。
日期：2022-03-15
以茶入酒的組合，往往有著主角、配角的問題，不同的基底酒和茶品之間，互相搭配必須和諧順口，茶的清、酒的厚，本質就是衝突與對比，調酒師利用台灣產地優勢，好茶加好酒，用經驗和手藝，精準調出主、配角的風味。
日期：2022-03-09
想端出好吃的食物、調飲，從食材的選擇、調和，到互搭產生的變化，就像做一場科學實驗，需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點，細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量，像是研究室裡的研究生，把分析食物當作好玩的科學，一桌美味封存了季節，調配出誘人好味覺。
日期：2022-03-02
6年9班的許旭志很愛美食， 2013年赴日本出差，電視節目舖天蓋地播出Gontran Cherrier Artisan Boulanger Paris（簡稱GC）的可頌，引起他的注意。吃了2年，驚訝於它的美味，2014年成功取得代理權。本業是半導體的他，以科技人精神、花2年時間才催生出一顆美味可頌。直到2016年才在東區開了間店。他笑道：「沒想到一顆可頌要耗費許多精神。」
日期：2022-02-22
新冠肺炎病毒肆虐全球進入第三年，哪個產業能在2022年持續從疫情受惠並一路旺？不是口罩股，不是貨櫃股，正確答案是「半導體股」，臺灣半導體產業將迎接未來黃金10年成長榮景，是投資人不容錯過的投資標的。
日期：2022-02-05
三井Outlet像一個聚寶盆，孕育出一家家不可思議的名店，有人在這創造排隊奇蹟，有人在這打造「獨家名店」，也有人為三井創造永續價值，多方匯聚於此，各擅勝場。
日期：2022-01-19
蛋捲香濃的雞蛋味、酥脆的口感，讓不少人停不下來一口接一口，不過有的蛋捲盒是做成方型，讓拿蛋捲的時候困難度增加，尤其是第一根幾乎「每拿必碎」，到底為什麼盒子要這樣設計呢？
日期：2022-01-13
