近幾年,台北興起自烘咖啡店風潮,正式宣告咖啡館兼烘兼煮的時代來臨。要成就一杯完美的咖啡,除了要找到好的豆子和精通煮咖啡技巧,烘豆也相當重要,烘豆師成了魔術師,掌握著後續咖啡的成敗。
日期:2011-06-23
身兼牙醫師、作家和環保志工三種身分,李偉文的座右銘就是「一生玩不夠」,生活的重心是「閱讀、朋友、大自然」。他給社會新鮮人的建議是,放下自己過去累積的成就,保持歸零的心態,謙虛,並且滿懷熱情地面對新世界。
日期:2011-06-23
過去一年,鴻海集團壞消息連連,讓電子代工皇帝郭台銘遭逢一生最大的挑戰,面對成本墊高、利潤縮水,股價又頻頻下滑等窘境,他能有什麼絕招,可以帶領鴻海重返榮耀?
日期:2011-06-16
二○○八年才在香港掛牌的中國運動品牌「特步國際」,預計六月底要發行台灣存託憑證(TDR),並藉由進軍台灣市場,作為品牌策略練兵的一線戰場。在競爭激烈的台灣運動用品市場中,特步要如何與國際品牌競爭,扭轉台灣消費者對「中國製造」的刻板印象。
日期:2011-04-14
從小在好山好水的宜蘭長大,陳澄芳對土地有一份難以割捨的感情,如今,他利用企業界的優勢,站到第一線推動友善農戶及市集,希望能夠號召更多電子業老闆,一起來參與台灣319鄉鎮的環境保護。
日期:2011-03-31
一度被中國商界稱為「中國摩根」的中國中糧集團董事長寧高寧,現在可是不折不扣的「糧王」,他隨著海協會長陳雲林所率領的經貿考察團到訪台灣,是否將揮起收購大旗?
日期:2011-03-10
湛盧提供放緩步調的空間;瑪汀妮芝提供咖啡迷一個朝聖地;陽明山上則藏了一家無誠勿擾的咖啡店;三家咖啡店各有風情,相同的是,都用一杯咖啡,營造一個私密的世界。
日期:2011-01-20
這批高學歷、不會做菜的七年級軍團投身餐飲業,恰恰揭示了台灣餐飲業正面臨一場量變與質變;他們如何異軍突起,為「饗食天堂」這個新品牌燙金?
日期:2011-01-20