日本廚神小山裕久曾在其經典著作《日本料理神髓》寫到，「除食材本身，盛菜的器皿，也要能反映出季節感。」NHK《今日料理》節目的講師，高橋拓兒談懷石料理則說，「同一套菜單，同種類的器皿不能重複使用。」
日期：2018-10-17
在講究吃的人心目中，餐桌上的美感和食物是否美味，一樣重要。廚房與餐廳，就是他們的實驗室，除了研究食材、調味，多元的廚具、不同樣式的器皿，也是碰撞出好滋味的重要環節和樂趣來源。飲食在秋之初始，更可迎賞器皿的內在所學。
日期：2018-10-17
儘管人潮眾多，但租金昂貴且競爭激烈，在西門町開店、生存大不易，讓西門町老鳥告訴你，從服飾店轉型到伴手禮店，做生意如何順勢而為；西門町菜鳥也分享，從蛋白區伺機進軍蛋黃區的展店連橫謀略。
日期：2018-10-17
20210706編按：66歲影帝周潤發在2018年《無雙》作品之後，接拍新作《光輝歲月》，身家56億元的他，生活依舊照著自己最愛的步調運行著：爬山、跑步，坐著地鐵往市集裡找小吃，香港人甚至成立「捕獲野生發哥」粉絲團，就知道周潤發在港人心中有多親民。他早年便跟太太陳蕙蓮說好，因為兩人沒有孩子，所以決定成立基金會，在他們身後會捐出家產做公益，把小愛化成大愛，透過自己的能力去幫更多弱勢族群。周潤發很明白「虛名」之虛，名利那種東西生不帶來、死不帶去。他喜歡演戲，可以偶爾做做「周潤發」，一天演個八小時，但最重要的，他很清楚自己是誰。
日期：2018-10-11
撇開熱鬧的河原町一帶不說，大多數的京都巷弄是靜謐的。可能你曾騎著單車穿過京都無數的街道，或步行在巷弄內，踩著不知已維持多少年光陰的石板路上，試著窺探京都人的日常。又或者，不妨趁著秋天楓紅之際，跟著我們的腳步，搭上嶄新的觀光列車深入祕境，朝聖名山名寺。當然，還有更多京都老鋪新味、潮旅宿，隨時等待我們去認識，感受京都魅力再發現！
日期：2018-10-11
他在2000年時曾經是日本首富，接著發生網路泡沫後財產縮水90%，然後投資阿里巴巴2000萬美元後，在14年獲利達3000倍，成長到600億美元，再度成為日本首富。他希望給缺乏信心而變得內歛的日本企業界一些啓示，縱使只有一家公司受到啓發都是善盡社會責任。他想示範如果軟銀及願景基金可以成功，則其他日本公司也可以。
日期：2018-10-11
台北市長選情又再添爭議！美國作家伊森・葛特曼昨（2）日在台召開國際記者會引起外界關注，其所著《屠殺》（The Slaughter）一書，指市長柯文哲過去曾透過中國組織「器官兩岸一家親」帶病人赴中進行器官移植，會後有民眾提問「柯文哲是不是一個騙子？（Do you think that Dr.Ko is a liar?)」，伊森隨後秒答「yes」，引起莫大爭議。柯文哲昨於各社群平台表示將「跨海提告」，今（3）日公開澄清：「我，柯文哲，從沒有帶病人到大陸去仲介器官。」
日期：2018-10-03
李慶隆出身貧困，但他不向現實低頭，為了瞭解市場、幫助每位創業者，每年穿破三雙鞋，一路打拚，擔任永康國際商圈理事長十七年，將「天下第一里」的永康街，打造成國際商圈！李慶隆用生命歷程告訴我們，學歷不如人，沒有家庭的後援，並非注定失敗，只有迎難而上，才有機會逆轉人生。
日期：2018-09-28
家住嘉義的96歲林楊柳阿嬤，年輕時非常喜歡縫紉，愛漂亮的她為自己縫製多件洋裝，就連結婚穿的套裝也是自己做的。日前，阿嬤在社工鼓勵與攝影工作室的贊助下，再次穿上她珍藏多年的洋裝，重現復古時尚風采！
日期：2018-09-27
