排除大魚大肉和不可用的辛香料，要烹煮色香味俱全的蔬食，須花費更多時間拆解、研究食材。時下新創蔬食餐廳，融合異國風味和台灣食材，極力開發蔬食的不同風味和面貌，讓葷食者也遠道聞香，再三登門拜訪。
日期：2024-09-18
(今周刊1448)兩年有感、四年有變、六年有成，這是金管會主委彭金隆對「亞洲資產管理中心」大計的進度規畫。面對過去二十年堪稱「屢屢夢碎」的台灣資管中心夢，彭金隆認為，在進度規畫上不可能短期有成，「喊太短，也像是在騙人。」但另方面，若能釐清定位，設定務實的改革方向，就有機會讓外界看見具體改變。
日期：2024-09-18
人生於世，死亡是注定的終點，然而最後一段路，人們應該怎麼走？插管吊命？靠機械呼吸？成為身體健康的植物人？其實，還有別的選擇。
日期：2024-09-18
(今周刊1448)總統賴清德承諾、行政院經發會列為重要目標、金管會全力推動……，再一次，台灣力拚成為亞洲資產管理中心。眼前有絕佳的天時，也有更務實的政策思考，但20年來讓台灣金融中心夢屢屢夢碎的僵固法規與監理心態，仍然需要用最強的決心、跨部會的通力合作，一一化解。
日期：2024-09-18
Fed本周將公布最新利率決策與經濟預測，由於市場普遍預測會啟動降息循環，全球投資人都在關注，這次是一口氣降息2碼，還是循序漸進降息1碼。台灣央行在Fed會議後，緊接著召開理監事會議。只是，各界認為這次央行將按兵不動，更受市場關注的反而是「房市管制」。1、Fed要降息了！這次會降息1碼或2碼？2、我央行是否跟進降息？ 民眾可能更關心「房市管制」3、iPhone 16全球開賣，這次還能賣翻嗎？
日期：2024-09-16
牧東跨足觸控面板產業與不銹鋼製品領域，去年因多次逾期繳交財報，致使於11月17日遭證交所停止交易，今年9月5日恢復交易至昨13日為止，短短7個交易日，其股價從6.6元一路飆漲至12.1元，漲幅高達83%。此前，牧東曾因財報難產而傳出下櫃風險，不過，由於榮剛取得牧東過半數股權，才得以扭轉頹勢，化解危機。
日期：2024-09-14
行政院經濟發展委員會顧問會議甫落幕，中研院士朱敬一，和3名顧問發表對於經濟發展顧問會議的幾點提醒指出，大規模地聽取體制外的聲音，似乎是表示體制內的人訊息不夠周全，但仔細觀察又非如此，因為許多產經部會首長原本即來自民間。他們認為，來自業界的委員理所當然為自己的利益發聲，他們的建議10分之9，難免有利益之私或視野之限，未必能輕信，而類似會議最大的受災部會，就是財政部。對於行政院經濟發展委員會朱敬一等顧問建言，行政院代理發言人謝子涵表示，行政院經濟發展委員會於今年9月3日召第一次顧問會議，政府由衷感謝與會機關(構)、事業、產業代表或具有相關領域學識經驗之專家學者，就國家現階段與未來所面臨的問題，提供務實建議。謝子涵指出，會議中各位顧問的意見表達多元，這些基於促進臺灣經濟與社會發展的政策建議或公益的建言，提供政府部門許多新想法。而顧問會議的建議結論將會在後續經濟發展委員會或跨部會會議中交換意見，並經過確認後才會形成政策，並非直接形成政府政策。也希望藉由不斷地相互對話，讓政策能夠取得最大程度的共識。
日期：2024-09-12
清酒在國際上的能見度逐漸提升，近年台灣清酒在國際評比賽事上也屢傳捷報，結合本土農業技術釀製的酒液，融進寶島的風土、文化與精神，讓世界看見台灣釀製清酒的實力與熱情。
日期：2024-09-11
生活裡有很多時候，我若不是在前往酒店的行程中，就是在電腦前搜尋酒店資訊。現代的酒店無不在自家網頁上大展企圖，利用精美照片、動人故事或是凸顯最新動態，力求讓旅客心生嚮往，還未到當地便在腦海中做了一場絕佳美夢，彷彿感受到泳池畔的夏日微風、床鋪柔軟親膚的觸感，抑或餐廳裡燭光爛漫的奢華，甚至門僮風度翩翩的服務儀態。
日期：2024-09-11
《鬼滅之刃》動畫以高成本、新科技及用心的製作，獲觀眾熱烈回響，票房打破《神隱少女》20年來的紀錄。從《鬼滅之刃》來看台灣企業，業者重視研發，積極提升技術，走出逆襲之路，同樣令人感動。
日期：2024-09-11
