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美食旅遊

披薩 魅力難擋的義式庶民美食

麵香十足的餅皮搭配上各式食材,成了風情萬種的披薩。此一源於義大利的庶民美食,其實有兩種派別,取材大同小異,作法卻大相逕庭,造就截然不同的口感與滋味。

日期:2009-04-09

品味收藏

白中之白 黑中之白

在香檳區,白香檳酒才是王道,而此一王道,是以廣納長幼、不分黑白「混血組合」政策所營造出來的。

日期:2009-02-26

話題人物

窮困木匠之子成「威而鋼之父」

從窮困的移民之子,到學術最高桂冠的諾貝爾醫學獎得主,伊格納羅要分享的心法很簡單:「找到一個目標,然後用盡全力去做到,如此而已。」他64歲才開始跑的馬拉松,也是如此全力以赴。

日期:2009-01-22

台股

「宅經濟」帶出全球股市大希望

觀察耶誕節銷售通路與產品結構,可以發現有趣現象——「宅經濟」在蕭條中成為啟蒙陽光最大助點。

日期:2008-12-11

傳產

森林大火與經濟衰退的益處

經濟衰退也跟林火一樣,愈是努力防止,那麼下一次景氣衰退的規模就愈大,破壞性也更強。

日期:2008-11-27

國際總經

美好的舊日時光

以重建布雷頓森林協定的國際高峰會,將於十一月在原會址再度召開,希望跨國合作穩住匯市,但這次會議注定失敗,最大原因,就是帶頭大哥缺位。

日期:2008-11-06

美食旅遊

再談「金氏品酒」

金聖歎描述的金華火腿風味,或普魯斯特筆下的瑪德蓮蛋糕滋味,提醒我們,「品嘗美酒之前,先要存有美好態度。」

日期:2008-10-30

國際總經

M型社會是全球化惹的禍?

世界各國所得與生活水準的分流始於工業革命。工業革命後,各國國內所得不均的情況已緩和,但是國與國之間的情況卻進一步惡化,全球經濟輸出更加集中在少數國家身上。

日期:2008-10-16

國際總經

美國吹起新儉樸風

美國人的消費文化正因揮霍無度而面對現實考驗。問題是,他們能不能堅持這種應運而生的紀律?

日期:2008-10-16

生活消費

布列城──穿越古今的混血小城

想要同時體驗歐洲的人文氣氛、蘇共時代的冰冷、中古世紀的神祕及奧匈帝國時的風采,布列城是最適合的地點了。只消半天的光景,就能一品千年的苦難及榮光。

日期:2008-10-09