台灣人愛吃牛排，隨著牛排館愈開愈多，乾式熟成就如同牛排的「煉金術」，被玩出各種大大小小的名堂。不過，雖然乾式熟成如此「夯」，很多師傅卻只知道要控管溫溼度，而不知其原理為何，到底乾式熟成有哪些學問？一起來看熱鬧也看門道。
日期：2020-07-08
上半年呈現V型反轉的台股，進入下半年，專家預期資金行情仍將持續推升股市，尤其台股在科技股領軍下，已創下今年新高，但也提醒當警訊出現時，就是見好就收的時候。
日期：2020-07-08
就過去經驗，在美元危機發生後，只有抗通膨商品、財政扎實的新興崛起國家能倖免於難。這些國家，或有機會成為如1970年代德國、日本的資金避風港角色。
日期：2020-07-08
港股在《港版國安法》通過後大漲，很明顯由中國新經濟、生技及科技板塊撐起半邊天，這是港股的未來，香港將被「中國化」，港股也會蛻變成有中國特色的港股。
日期：2020-07-08
財政赤字貨幣化可以無限制擴大的現代貨幣理論，從理論化為現在進行式。不拘泥於過去的網路原生代，成為引領潮流的分析師、操盤手，傳統投資模型已全然失靈了嗎？
日期：2020-07-08
當全球疲於應付川普之亂與新冠肺炎之際，恰巧提供了中國卡位全球領袖空缺的良機。此時的川普，不僅解開了中國擴張主義的封印，也造就中國在亞太地區更獨斷的作為。
日期：2020-07-08
一九九○年代，政府鼓勵民間投資東部觀光，許多業者也響應進駐。但隨著時代變遷，觀光飯店不再受歡迎，進退兩難的開發案，需要「政治解決」。
日期：2020-07-08
立法院三讀通過《農田水利法》，擁有一五○萬名會員、千億元資產的農田水利會，三個月後改制為公務機關。這項立法預期能達成哪些效益？ 反對方揚言聲請釋憲的理由又是什麼？
日期：2020-07-08
一部緊繫7百萬人命運的「港區國安法」，直到中國人大常委會昨（6/30）天全票通過後，當晚深夜11點，港府才正式公布條文。令人訝異的是，這部法條刑度效力及寬度之大，未來就算是「外籍人士」、或是「不在香港犯案」都適用，最高罪責還可處以無期徒刑，預期將引發寒蟬效應。宣示港獨，恐被入罪；但為何宣示台獨，也可能被入罪？身為台灣人，為什麼得謹慎以對？
日期：2020-07-01
特斯拉身價水漲船高的背後，反映了資本市場看好馬斯克的能源夢，變革正在醞釀。盤點各類再生能源的發展，未來主流將會是太陽能，提前布局，有望成為贏家。
日期：2020-07-01
