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日期：2022-08-15
編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
存股池中的億光、揚博、亞泥的第2季獲利皆超出我們的預期。從這一季觀之，億光的產品結構轉型效應令人驚豔。其次，對揚博的高獲利成長反而要謹慎對待。至於亞泥成功的轉投資提供了其在不景氣良好的緩衝墊，市場如果逐漸瞭解這點，亞泥可望擺脫景氣循環股的低本益比宿命。
日期：2022-08-12
今日鳥類，明日人類，越來越多候鳥，因愛上宜蘭這塊人間淨土，成了留鳥在宜蘭繁殖生活，帶給鳥迷無限驚喜與讚嘆，而這背後，是全民宜起拚環保的最佳犒賞。幸福宜居不只是追求豐衣足食，更在於對碧海藍天的嚮往，經濟發展不能以犧牲環境作為代價，綜觀全台，宜蘭縣堪稱環保模範生，行政院環保署日前舉辦環境保護績效考核績優機關頒獎典禮，宜蘭創下19連霸無人能敵紀錄，高素質縣民用行動貫徹循環經濟不只是回收，也能創造無限價值。
日期：2022-08-12
台大認定林智堅碩士論文抄襲，建議撤銷學位。然而，今年教育部補助的論文比對系統，恐怕無法杜絕國內論文抄襲問題。
日期：2022-08-10
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日期：2022-08-07
「北漂」的10年，黃子軒把對阿婆家的回憶和無處安放的鄉愁，化為創作與歌唱的能量。兒子的誕生為遊子帶來心路轉折，他偕妻小回到新竹，在東門市場裡打造一處可錄音、可展演的基地，繼續用音樂召喚客家青年找回身分認同。
日期：2022-08-02
台積電董事長劉德音首次接受美國有線電視新聞網（CNN）專訪，但主題不完全是半導體相關，而是滿滿的政治味！劉德音在美東時間31日播出的「札卡瑞亞GPS」節目，接受知名CNN新聞節目主持人札卡瑞亞（Fareed Zakaria）越洋專訪時指出，相信在商業世界沒有人想看到發生戰爭，因為戰爭沒有贏家。從烏克蘭戰事就可以看出，從西方世界、俄羅斯到烏克蘭，所有人都是輸家。大家應記取俄烏戰爭的教訓，不要落入另一個戰爭陷阱。他也認為，如果中國武力犯台，台積電工廠將無法運作，因為半導體製造是極為精密繁複的過程，台積電是仰賴與各國夥伴的即時緊密合作才能成功，「你用武力控制，就再也不能讓它運作」，更別提中國犯台將毀了以規則為根基的全球秩序。劉德音強調，不希望台灣因為「接近中國，就被（全世界）歧視」，希望大家看待台灣本身是個充滿活力的民主社會，「不論你跟中國的關係是什麼，台灣就是台灣」。
日期：2022-08-01
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日期：2022-07-31
古往今來、古今中外頌揚閱讀的名人不少。笛卡爾說閱讀可與歷史對話；雨果說閱讀可以打造靈魂；宋朝皇帝真宗寫下「書中自有黃金屋；書中自有顏如玉」的千古名句；股神巴菲特每天80%的時間花在閱讀；臉書創辦人祖克柏2015年為自己定下每兩週讀完一本書的計畫。不用行萬里路，透過閱讀就能知天下事，苗栗縣長徐耀昌以「營造書香山城，共享喜閱幸福」做為縣政藍圖，積極爭取資源，從翻轉創新的角度，催生全民閱讀教育，不僅在轄區內的18個鄉鎮成立20所圖書館外，更大力推動圖書館改造計畫、在國中小學校園內廣設31個社區共讀站，致力於把閱讀變成苗栗縣人的全民運動，讓閱讀變成親子的歡樂時光、社區里民友誼的橋梁。
日期：2022-07-28
