優格（yogurt）又稱酸奶、乳酪、酸乳，是乳製品的一種，由原料生乳經巴氏殺菌後，接種活性乳酸菌製成的一種「凝態發酵乳」蛋白質含量大於2.9%。而在所有的優格種類中，「希臘優格」和「希臘式優格」是人氣相當高的2種優格。不過，希臘優格和希臘式優格是否相同？所含成分有差異嗎？
日期：2023-04-24
一架從維也納飛往紐約的奧地利航空(Austrian Airlines)航班，在起飛兩小時後「被迫」折返，原來是機上8間廁所有5間故障，乘客無法正常使用，只好返回維也納。航空公司發言人表示，在經過修理後，故障的馬桶已可以正常使用，飛機也正常的服勤中。
日期：2023-04-19
去年以來，俄烏戰爭威脅全球糧食供應鏈，加上極端氣候致農作欠收，國際穀物價格應聲大漲，各國掀起糧食保衛戰，全球陷糧荒。聯合國糧食計畫署（WFP）警告，多達3億4500萬人正面臨飢餓威脅。
日期：2023-04-19
知名韓國泡麵「農心」，因調料包中被檢出殘留禁用農藥「環氧乙烷」，全數重達176公斤泡麵遭到退運銷毀，同樣遭到退運的還有日本草莓、中國猴頭菇。
日期：2023-04-11
肺癌在台灣是死亡率最高的癌症，2021年就約有1萬名患者死於肺癌，但其實只要透過早期篩檢，就能提高肺癌治癒率、降低死亡率，第1期肺癌5年存活率約9成，到第4期，5年存活率就僅剩1成。國健署自去年7月1日起補助肺癌高風險族群每2年1次免費低劑量電腦斷層(LDCT)篩檢，短短半年就揪出160個確診肺癌個案。新診斷的四期（末期）肺癌個案比例更從57.9％下降為109年度的50.1％，減少近8個百分點，對於四期存活率極低的肺癌來說，是難能可貴的一大進步。
日期：2023-02-24
一個70年前還不存在的產業，決定了今日世界的樣貌。從玩具到汽車、從微波爐到導彈、從手機到股市，無所不在的晶片，是21世紀的新石油，是現代世界最依賴的稀缺資源。美國靠半導體成為軍事強權，矽谷仍是設計先進晶片的重鎮，掌握大半關鍵技術，但中國正在急起直追，大動作投資半導體產業，爭奪霸主地位。位居供應鏈重要位置的台灣，夾在兩大強權之間，更要面對日韓競爭，應該守住哪些優勢，又要考量哪些風險？作者克里斯・米勒在塔夫茨大學的弗萊徹學院教授國際史，特別專長美國與俄國歷史，他在研究冷戰武力競賽的過程中，發現半導體扮演了最關鍵的角色，因此決定以晶片為題展開龐大研究，橫跨三大洲，從台北到莫斯科，採訪上百位晶片業相關科學家、政府官員、工程師、企業家，首次為晶片業的發展提供了難得的歷史縱深，這段比電影更驚心動魄的真實歷史，台灣更是故事的核心角色。
日期：2023-02-24
波蘭報導文學作家沙博爾夫斯基，歷經波蘭政治轉型、母親失業、家庭顛簸，他如何以獨到觀點探討獨裁者的權謀？以及共產走向民主自由的轉型陣痛？
日期：2023-02-08
研究證實，使用化學殺蟲劑的農民，罹患帕金森氏症的比率遠比都市人高，法國當局因此制定了嚴格的自然酒官方定義。但消費市場的反應，關鍵仍在是否好喝？
日期：2023-01-17
經濟部工業局從2012年正式推動綠色工廠標章制度，成為國際上首個兼顧綠色製程、生態環境、企業社會責任等，全方位綠色廠房的認證系統，審查時必須同時符合硬體及軟體兩大規格要求，審查過程更是不輕鬆，企業需達成多達32項評估指標與228個題組。
日期：2022-12-21
租屋交易市場中，答叔經常遇到學生或朋友跟我抱怨，明明出現了不適宜居住的情況，卻很難叫得動房東完善處理。例如：租屋處出現大量的蟑螂、螞蟻、跳蚤，甚至是馬陸、蜈蚣等居家害蟲，若是偶然出現，我們還可以自行處理，但答叔要叮嚀大家：請勿自行上網買來路不明的環境用藥，這類管制商品的販售業者必須取得相關的許可證（環境用藥管理法第32條）；再者，這些不明用藥，其安全性與成效皆未經過官方認證，像是環保署化學局統計106年查核違法網路廣告商品，大多是從日本進口的「366日防蚊掛片」，由於這些商品沒有取得環保署化學局的許可證，無法確保其安全性及有效性，且廣告販賣者也沒有取得許可執照，依法可處新臺幣6萬至30萬元罰鍰。
日期：2022-12-14
