人類食用橄欖油的時間已經超過六千年，不僅是因為橄欖油製造過程簡單安全，油品本身具備的香氣迷人、附加價值高且貼近人們生活所需，以及近代被科學家發現含有大量不飽和脂肪酸，不會造成人體負擔等等，相信都是千百年來深受人們喜愛的原因。
日期：2014-10-23
知名作家黃春明近日傳出罹患淋巴癌，為什麼負責人體免疫系統傳輸的淋巴也會長出癌症呢？醫師認為，除了年齡外，環境汙染、食安毒素等，都是誘發的幫凶。
日期：2014-10-23
他是毒物俠醫林杰樑生前的重要「戰友」，從美牛瘦肉精、塑化劑到餿水油，都可聽見他的鏗鏘之詞；他只看數據講話，得罪政府、廠商甚至環保人士，也不退縮。罹患眼疾恐失明的台大教授吳焜裕，跟時間賽跑，只為了看清更多食安黑洞，守護民眾健康。
日期：2014-10-16
時常有人來做營養諮詢時，提到自己的「代謝」不佳、「免疫力」不好，一問之下，通常都合併有肝臟、腎臟或腸胃道的小毛病。這些器官和免疫力息息相關，若不能供給它們正確的營養，整體免疫力自然「有氣無力」。
日期：2014-09-04
每年7月28日是「世界肝炎日」，今年的主題是「檢視自己再出發」，希望提醒罹患過Ｂ、Ｃ型肝炎的患者，一定要遵守「積極篩檢、定期追蹤、早期治療」原則，遠離肝病威脅。
日期：2014-07-31
這幾年食安話題不斷，搞得民眾人心惶惶，但是你知道嗎？不只病從口入，經由皮膚進入體內的毒素更是現代人不容忽視的毒害問題。日前就有一名62歲的老婦人，因皮膚搔癢、且部分糜爛，就醫後確診罹患皮膚癌，進一步抽樣檢查後竟發現石綿成分，一問之下才知道，原來老婦人在石綿工廠工作十多年了，卻未做好防護措施，才讓「經皮毒」有機可乘。
日期：2014-05-23
一名才26歲的年輕人，日前發生了致死率極高的頸動脈剝離，醫師研判應該與抽菸有關。患者本人也希望透過醫師呼籲大家：菸害不分年齡，只要開始吸菸就是殘害身體，趕快把菸戒掉吧！
日期：2014-02-20
日月光毒害高雄後勁溪，引發全台激憤，《今周刊》調查環保署近五年來，一萬多筆裁罰紀錄發現，除了日月光之外，許多知名企業如中油、台塑，以「罰不怕」的氣勢，多次違法排放劇毒廢水，在地底日夜奔流，肥了廠商荷包，卻苦了全台灣的河川、農地。
日期：2013-12-26
食安問題層出不窮，到底民眾該怎麼自保？專家建議，除了挑選原味、簡單、未加工的食物外，最好能多攝取蔬果、五穀類，利用豐富的植化素，幫助體內進行排毒。
日期：2013-11-21
面對一波接一波的食品風暴，《今周刊》專訪長年站在食安第一線的醫師林杰樑夫人譚敦慈、腎臟科醫師江守山、台師大化學系教授吳家誠，傳授民眾避免毒物上身的私房密招。
日期：2013-10-31
