多年前我到東南亞國家演講，一位當地的醫師告訴我，聽聞有些不肖小販為保持油炸物的酥脆，竟然把保鮮膜先放入油鍋，食物再丟入鍋內油炸，這樣不管過幾天，油炸物吃起來都能「卡滋卡滋」，保持酥脆。這消息令人吃驚，塑化劑對人體的危害甚多，吃下肚後可能造成婦女卵巢早衰、子宮內膜異位症等婦科疾病，無怪乎研究發現，同年齡亞洲女性的卵巢功能遠比歐美國家女性低下......
日期：2020-01-31
春節假期剛結束，許多家庭的冰箱內還有滿滿的剩菜，每餐都在吃反覆加熱的隔夜菜，讓人相當苦惱！飯菜還是吃新鮮的最好，但吃隔夜菜是否就會導致胃癌，以目前研究來說，直接致癌的風險不高，防範胃癌反而要注意少吃高鹽、醃製、煙燻食品，並注意飲食衛生。至於過年期間吃不完的年菜，可透過適當改造變出美味新料理，以下由台北市立聯合醫院仁愛院區營養師張瑄筠提供剩食改造的撇步。
日期：2020-01-30
喜歡料理的人，有時會使用黑芝麻油提升香氣，鮮為人知的是「白麻油」則是具有養生的妙用，經常被拿來漱口或作為按摩油使用。尤其是能美顏，讓肌膚如春風拂面，有「回春」的感覺；還有人使用白麻油按摩頭皮，讓頂上的白髮轉黑，以及緩解手腳冰冷、腰痛、便祕、肩頸痠痛、關節痛等健康小麻煩！
日期：2020-01-21
除夕夜、團圓夜，在除舊布新、迎新年之時，農曆舊年的最後一天，全家團圓圍爐吃飯，是家家戶戶春節的重要習俗。金鼠年《今周刊》邀請三位廚藝精湛的企業家、主廚、總鋪師，分享與家人共度除夕夜的年夜飯菜色。從家常菜、異國料理到手路菜，風格、態勢截然不同的三桌菜，遊走餐桌嘗美味，都藏有替心愛的人下廚，與家人團聚分享的暖暖心意。
日期：2020-01-21
把社會上有能力的每一份子都發揮到極致，每一個人都願意放棄一些福利，改成重返職場為社會繼續奮鬥，減少年輕人痛罵這些老人只會爽領退休金、出國旅遊，每天遊玩喝下午茶，炒高房價還罵年輕人不努力買房子，藉此降低「世代對立」的衝突。
日期：2020-01-20
漸進式的放鬆肌肉，是一種把肌肉重複緊縮然後放鬆的技術。它很容易學，你可以上網下載一些影片自己學。漸進式的肌肉放鬆，可以冷靜過度活化的大腦，減輕壓力和焦慮。它也可以幫助失眠。
日期：2020-01-07
骨質疏鬆症的產生，在早期並無明顯的症狀，常常是無聲無息的，很多人都是骨折後才知道自己有骨質疏鬆症，如何得知自己是否有骨質疏鬆症，通常會以下列症狀判斷：
日期：2020-01-04
位在雲林縣大埤鄉豐田工業區的良作工場，不只是單純的豬肉分切加工廠與觀光工廠，還是榮獲黃金等級標章的綠建築，所以大門常見遊覽車載來各地參觀者，想要親身感受農畜結合設計的文創活力，以及觀摩背後推動的節能方案、減廢設備與循環經濟模式。
日期：2019-12-28
《經濟學人》將2019年定義為「純素之年」，素食的浪潮席捲全球，美國年輕世代25到34歲的族群中，每四個就有一位是素食者。不僅如此，美國素食業者Beyond Meat更推出讓人驚喜的「未來肉」純素食漢堡，咬起來有真實肉的口感，潛在商機造就Beyond Meat成為今年美國最成功的IPO案例。但大家不知道的是，其實真正的素肉專家在台灣！
日期：2019-12-24
從事紡織製造產業超過一甲子的東豐纖維，因應數位時代的浪潮，和工研院合作，轉型為智慧工廠，透過無人搬運車、自動驗布機和雲端智慧生產等方式，大幅提升了生產效率，也為公司帶來極大的經濟效益。
日期：2019-12-16
