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加工品最新與熱門精選文章

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美食旅遊

3個沒落凋零的超高齡小鎮 如何絕地轉生

日本人高齡、少子化已不是新聞,根據日本國土交通省推測,五十年內,將有六成的城市人口數量減半,二○四○年,日本更有八百個地方小鎮將會消失。當城鎮結構開始崩解,日本將無法抵擋人口減少的洪流……為此,首相安倍在二○一四年成立中央戰略小組,作戰代號就叫「地方創生」!簡單來說,就是要讓地方注入全新的活力,讓青年回流、穩固地方人口、打造安心生育的幸福環境。《今周刊》採訪團隊,在櫻花盛開的4月,造訪了神山町、淡路島及尾道市,看這些不思議的小鎮如何扭轉命運,也重新看到地方的可能性!

日期:2018-04-26

科技

高科技冷藏泰國椰子 賣進中國最大生鮮電商

「泰國要發展的十個核心產業,有許多產業都是台灣擁有專門知識的,例如智慧農業(Smart Farming),台灣好的企業可以在泰國產業轉移過程中扮演要角。」泰國投資促進委員會(BOI)祕書長馬碧雲(Duangjai Asawachintachit)接受本刊專訪時如是說。

日期:2018-04-19

藝文風尚

逛市集 走入生活與夢想的集散地

市集不單只有買賣,更是一個生活理念的實踐場所。穿梭市集,你會結識擁有獨特主張的攤主,發現觸動靈魂的新舊物件,或是購得產地直送的時令蔬菜。這次我們走入三個特色市集,感受凝聚眾人心念的集市魅力。

日期:2017-10-19

美食旅遊

永齡農場燒錢止血 力拚今年黑翻紅 兩位娘子軍建功 鴻海農業大計見曙光

郭台銘為「永齡農場」八年來投入了十億元,去年,兩個科技業出身的娘子軍,讓每年燒掉五千萬元的農場遽減至一千萬,力拚今年損益兩平。兩人可能成為鴻海「大農業」開拓版圖的女將軍嗎?

日期:2017-05-18

健康

飲食少鈉多健康 減鹽10大技巧這樣做

大部分的人都知道多吃鹽會導致高血壓,但你知道一天應該攝取多少鹽才算健康嗎?台北市立聯合醫院公布市民用鹽認知問卷調查報告,結果顯示,僅三成受訪者了解「每天鹽建議攝取量為6公克」,顯示國人減鹽教育仍待加強推廣。

日期:2017-04-28

美食旅遊

一粒米的百種姿態

稻米市場年年苦喊供過於求,也造就許多獨具創意的「米」副產品問世,從米麵包、米漢堡到最新的米啤酒,這波新的「新米食革命」,你沒跟上,就可惜了。

日期:2017-02-09

健康

三高族怕膽固醇飆 先看烹調方式想健康吃蛋 「油不油」是關鍵

「蛋」是外食族最常見和國人必吃的食物,它除了是優質蛋白質外,還有豐富的營養素;但專家也提醒,蛋雖從膽固醇製造者中除名,油量過多的烹調方式卻是慢性病的元凶。

日期:2016-10-06

健康

斷食餓不死癌細胞 反導致免疫系統下降 癌症患者要「醣」不要糖

癌症病人不可以吃糖嗎?專家說,癌症病人治療完若真無食欲,可吃冰淇淋補充熱量;不過現代人的糖和醣都太多,一般健康的人「糖」要減外,「醣」也要減才健康。

日期:2016-09-05

生活消費

冠廚秀食力》餐飲教練陳宏賓 獨創一條龍開店輔導 他研發五千種醬料 綁住14國客戶

擔任行政總廚十五年,開創醬料食品工廠一炮而紅,產品豐富多元,從日式壽喜燒醬賣到提拉米蘇慕斯粉,為了開拓客源,不惜斥資兩百萬元舉辦試吃活動。

日期:2016-05-12

焦點新聞

製材老董梁兆清 打造台灣首座國際級林地 他種出環保木材 力拚本土林業復活

早上八點過後,一看天氣放晴,正昌製材公司董事長梁兆清便自備便當,來到新竹縣五峰鄉向政府承租的林地。只見他熟稔地拿起鐮刀砍草,同時注意樹苗有沒有長歪、樹有沒有被老鼠啃齧。

日期:2016-04-28