有一種風味叫做「慢」。將柴火慢慢燃燒，讓溫度與風味慢慢滲入食材內，讓食材慢慢從外層熟至中心；入口後，燻製的香氣便慢慢在口中漫開。這種柴燒的風味就是蘊含時間底蘊的風味，更是講求速度的現今社會中難能可貴的好滋味。
日期：2021-03-03
編按：美商務部周二 (2日)發布對18國進口鋁捲板反傾銷調查終判，對德國進口鋁板課徵高達242.8%稅率，包括台灣中鋼鋁業在內的業者，則面臨17.5%稅率，與初判的18.02%相去不遠。
日期：2021-03-03
Wedbush分析師的投資報告，引述供應鏈情報指出，今年新一代的iPhone 12s（或稱iPhone 13）系列，Apple 有意在高階旗艦定位的Pro 系列機款推出提供 1TB 容量的儲存選項，為iPhone手機歷代首見。分析師估銷量上看2.5億隻，可望超越在2014年推出iPhone 6 時於全球掀起超級換機潮的銷售紀錄。
日期：2021-03-01
去年底，荒野保護協會獲頒林堉璘宏泰公益信託的「台灣奉獻獎」三千萬元獎金。這是喜事，然而，即使還有公益基金在運作，卻因近年公益信託連番爆發爭議，良善招牌已蒙塵，一竿子打翻一條船。
日期：2021-02-24
去年SPAC在美IPO總件數占比近半，讓人不禁想問，為何有如此現象？是資金太多搶搭行情，還是超前避險防金融危機？不管如何，未來投資得更謹慎。
日期：2021-02-24
去年第四季，華爾街大戶們紛紛大幅增持新興市場股票及小型股，金融巨鱷更是超前布局。其中，台灣、韓國及巴西也成為法人資金追逐對象。未來一年，新興市場還有戲嗎？
日期：2021-02-24
台股在2020年指數上漲逾兩成，表現不凡，其中績效奪冠的「野村優質基金」更繳出亮麗的成績單，不但狂勝大盤表現，也讓其它國內一般股票型基金遙看其車尾燈。
日期：2021-02-24
英國大規模施打疫苗至今約三分之一人口已接種，最新研究顯示此舉成功預防重症，住院率和死亡數大幅下降。首相強生周一 (22 日) 宣布四階段逐步解封計畫，目標最快 6 月 21 日之前能完全解除防疫限制，希望透過這項「謹慎但不可逆轉的計畫」，確保當前封鎖是最後一次。
日期：2021-02-23
經濟部今天證實，中油董事長歐嘉瑞在農曆年前向經濟部長王美花請辭獲准，理由是年紀已大，想「解甲歸田」，目前董事長一職由總經理李順欽暫代。
日期：2021-02-18
台灣大哥大總經理林之晨本月5日應邀出席台北市雜誌公會會員大會，會中以「5G = Accelerated Disruptions（5G等於加速破壞）」為題演講，探討人類未來生活將因5G與邊緣運算技術，而出現破壞性改變。他指出，世界因為新興科技將產生變化，逐漸打破慣常的時間與空間，使全球資訊交流及產業轉型都劇烈改變。
日期：2021-02-18
