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美食旅遊

國旅回溫!四大夯點訂房量暴增 但「這時間」旅遊熱潮恐再面臨考驗

隨著疫情趨緩,台灣已於6月7日鬆綁防疫措施,放寬搭乘大眾運輸及旅遊的限制,而解封後首個連假-端午節,更是國旅回溫的首要指標。

日期:2020-06-11

傳產

國聯老夥伴 聯手打造餐旅新視野 兩個大男孩戒不掉的飯店癮

從最早的主雇關係到成為創業夥伴,國聯飯店小開康程華與餐飲界達人王劭仁共同打造的慕舍酒店,一開幕就「中大獎!」遇到武漢肺炎疫情,他們會如何扭轉頹勢?

日期:2020-05-28

傳產

不要浪費一場好危機!圓山飯店亮出ZERO、日本迪士尼股價漲15%..在最慘的行業裡看到創新!

前兩天台灣出現新冠疫情「零確診」好消息,讓民眾心情振奮不已,也讓台灣防疫成績再度受到肯定。一張圓山飯店以房間亮光打出大大的ZERO數字,也成為許多好朋友分享轉傳照片。看到照片,有一些感觸與思考。

日期:2020-04-16

美食旅遊

黃柏村,化料理為藝術的大指揮家

「做菜就像是一門藝術」,而黃柏村就像是蘭苑餐廳廚房內的大指揮家,他用創意作指揮棒,讓台灣食材變成在餐盤上跳動的音符,為每天僅只能接單六組的預訂客,獻上精彩又充滿驚喜的無菜單料理。

日期:2020-04-10

傳產

台灣觀光業 億元「聯合通用券」自救內幕

新冠肺炎疫情持續延燒,國內飯店住房率從以往的八至九成,掉到一成以下,老爺、雲朗、凱撒三大集團決定合作自救,發行聯合通用券,要把消費留在台灣!

日期:2020-03-31

傳產

不減薪、不放無薪假!晶華酒店潘思亮的逆境經營學:保住員工,就能恢復戰力

「要避免經濟的社區感染」、「經濟衰退也是另一種疫情」晶華酒店董事長潘思亮與雲朗集團總經理盛治仁今(27)日在不同場合,卻很有默契地都指出挽救台灣經濟迫在眉睫,也提出相應解方。

日期:2020-03-27

傳產

雲朗老爺凱撒發1億通用券自救!雲朗長公主現身,飯店二代接班人出列

老爺、雲朗、凱撒飯店聯合發1億元通用劵給員工使用,希望在COVID-19(武漢肺炎)疫情尚未看到終點前先自救,今(27)日記者會現場,雲朗觀光集團國外事業處總經理張倚蘭也以業主代表現身上台,顯示雲朗觀光集團接班梯隊已見雛形。

日期:2020-03-27

傳產

武漢肺炎》疫情衝擊!500家旅行社恐面臨停業 五星飯店推「超狂優惠」搶救住房率

近期受到COVID-19(武漢肺炎)疫情影響,不少民眾紛紛取消出國行程、減少出遊,重創旅遊及飯店業者。中華民國旅行業品質保障協會(下稱品保協會)預估,上半年將有超過500間旅行社面臨停業,至少1500家旅行社被迫放無薪假;各飯店業者則陸續推出相關住房優惠,試圖搶救業績。

日期:2020-03-03

職場

為什麼升遷總是跳過我?美國頂尖商學院教授教你:做個「不被耽誤」的人才

我發現我們當中有很多人,比自己以為的更加接近職涯脫軌狀態。我們通常都不清楚自己的表現有什麼問題,等知道的時候也已經太遲了。事實上,有1/2到2/3的經理人和領導人都會遭遇職涯脫軌。到某個階段,超過半數的人會被解雇或降職,甚至職涯就此夭折了,根本沒能讓我們發揮出內在的潛力。我以5種格特質來說明,有才能的人是如何發生職涯脫軌,又為什麼會有如此遭遇。

日期:2020-02-05

美食旅遊

灌注職人精神的靈魂甜點,一吃就上癮

難得宏國集團「頭家媽」林謝罕見一趟大老遠下來墾丁,朋友連番誇口的夢幻千層派她一直放在心上,離開時,頭家媽貼心地想要打包一塊北上帶給朋友解饞,沒想到,竟被甜點主廚斷然拒絕,怎麼說都不讓帶,最後只得空手離去,這位膽敢拒絕自家老闆的主廚不是別人,正是在墾丁凱撒大飯店工作已三十一年的甜點主廚謝萬鎮。

日期:2019-09-02