火鍋的食材百百種，但你有想過他們是怎麼製作而成？又該怎麼區分呢？《食力》盤點出最常見的13種食材問題，一次為你解答！
日期：2019-12-16
秋末初冬的濟州島，綠樹有結實纍纍的橘子高掛，果實壓低枝頭，一幅黃燦燦的豐收景象映入眼簾，每年此時舉辦的濟州偶來徒步嘉年華，用自然生態、祕境美景和人文風光的美好體驗，用力召喚徒步愛好者前來共襄盛舉。
日期：2019-12-11
林先生最近一直覺得視力有暗點、歪曲、模糊，自認為只是老化造成的白內障，不以為意。直到最近症狀更加嚴重，就醫後才發現，他罹患的是「老年性濕性黃斑部病變」，若未及早治療有失明的可能。
日期：2019-12-01
編按：現代人常用智慧手機、電腦，導致視力下降、眼睛乾澀，甚至「黃斑部病變」等眼部疾病都接踵而來，其中約有20％最後失明。因此，許多人開始狂吃葉黃素，卻忽略掉了一個重要營養素。最新研究指出，魚肉、魚油中的Omega-3對眼睛非常好，可保護感光細胞的細胞膜，抑制發炎。Omega-3還能幫助接受白內障、屈光手術的患者加速角膜神經癒合。年長者多攝取魚肉、魚油、藻油，也能降低罹患「黃斑部病變」風險、減輕眼部不適。眼科名醫陳瑩山指出，Omega-3中的DHA是唯一能通過血腦屏障的營養素，是構成腦部、神經以及眼睛組織的重要成分，其僅存在於魚貝類食物中。此外，魚肉中的Omega-3也能幫助體內葉黃素吸收，達到絕佳的護眼效果。
日期：2019-10-17
肚子痛別輕忽，有可能是「腸中風」！三高、心律不整、水分攝取不足都有可能引起腸中風，若未在黃金時間內緊急治療，可能造成腸子壞死，需要開刀切除部分腸子，甚至還有高達50%的致死率，不可輕忽。
日期：2019-10-04
食品或多或少都有經過加工處理，難以避免攝取，要食得安心，應回歸食物本質。許多加工食品的營養價值與天然食品差異不大，應破除迷思，看清標示、控制食用頻率。
日期：2019-09-18
一九○七年六月十九日，利奧．貝克蘭發明了「電木」，這是史上第一個人工塑膠。他熱愛化學，改良過底片，影響了柯達，其發明更改變了現在每一個人的生活。
日期：2019-09-11
運動是維持健康的重要方法，但記得挑對地方，減少暴露在空污環境！最新研究發現，汽機車排放廢氣產生的空污，可能增加黃斑部病變的機率，風險最高提升九成之多。
日期：2019-09-06
