在我自己的經驗裡,「酒肉朋友」絕對是有檔次和深度的分別的,雖然聚在一起主要還是吃吃喝喝,但這些高水準的「酒肉朋友」,往往豐富了我的視野或者品味生活裡更多美好。
日期:2014-01-29
名廚在廚房威風凜凜,在餐廳與客人談笑風生,脫下廚師服,還是喜歡在家裡為家人烹煮美食,尤其是年菜。駐台二十多年的日籍名廚富田宗太郎,端出壽喜燒與家人圍爐,熱鬧滾滾過新年。
日期:2014-01-23
近年備受台灣餐飲界矚目的亞洲50最佳餐廳,最近宣布了2014年亞洲最佳女主廚,由台中法式餐廳樂沐(Le Moût)主廚陳嵐舒獲選。今年33歲的陳嵐舒,自己的餐廳才開幕短短五年,就獲頒此項殊榮,外人看似光環雲集,其實在自己事事要求完美的個性下,陳嵐舒吃的苦頭,比誰都多。
日期:2014-01-23
未來中國三四線近500個城市發展,將重現一二線城市發展歷史過程(2億人口湧向城市),新的3.1億人口將湧向城市,百貨公司及購物中心形成的衣食住行育樂需求會大量湧現。
日期:2014-01-17
近年吹起的無毒農業與小農市集風,改變了過去「鮮豔、碩大、飽滿」才是好食材的觀念,並鼓勵直接向農夫買,如今,民眾對每天吃下肚的食物也有了更清楚的認識。
日期:2014-01-09
平常我不隨便提議到「翠滿園」吃飯,因為大桌大菜、分量驚人,人少很難點菜。但逢年過節,我一定來外帶滷味、好湯,且今年更特別,老闆老許第一次賣自創臘肉,入口有股醇厚的肉香和酒香。
日期:2014-01-09
有時候冰箱放了太多東西、出門採買的時候忘記已經有了又重複購買,或是臨時沒有時間去烹飪,雖然冰箱有保存的功能,但總是會有東西不小心就放到過期了,尤其是保存期限較短的蔬菜水果,更是容易一個不注意就開始腐爛了。設計師提出了一個概念商品設計來解決這個問題:一組可以掃瞄QRCode的磁鐵!
日期:2013-12-13
有時候冰箱放了太多東西、出門採買的時候忘記已經有了又重複購買,或是臨時沒有時間去烹飪,雖然冰箱有保存的功能,但總是會有東西不小心就放到過期了,尤其是保存期限較短的蔬菜水果,更是容易一個不注意就開始腐爛了。設計師提出了一個概念商品設計來解決這個問題:一組可以掃瞄QRCode的磁鐵!
日期:2013-12-13