在全球糧食危機、減碳降低食材里程數、環境永續的議題下,在地、原生種食材也漸漸受到重視。台灣亦不乏原生種食材,近年備受討論的特有種油芒、原生種羅氏鹽膚木、刺蔥等,紛紛在不同菜系間嶄露頭角,而擁有獨特香氣、味道的馬告更跨越國界,獲得許多主廚青睞,成為讓風味更頂尖突出的要角。
日期:2022-08-17
新北市昨天驚傳87歲老婦死後被冰家裡冰箱將近5年未入殮,直到讀國中的孫女在學校向老師透露「阿嬤躲在冰箱不肯出來」,讓老師驚覺事態不單純,立刻通報教育局、社會局,警方到家查看才證實確認有此事。死者兒子聲稱失業沒錢辦喪事,後來卻被查出涉嫌利用母親名義,5年以來詐領政府補助至少63萬元,警方將依偽造文書罪嫌偵辦。
日期:2022-08-17
重返外婆家,徐薇欣慰地發現芎林的寧靜、純樸如故。她穿梭文昌街懷舊,悠遊飽覽田野風光。即使經過漫漫歲月,那些在鄉間樂而忘憂、親族圍繞的日子,掛著淡淡笑容的外婆和她的那桌令人垂涎的客家佳餚,依然在記憶中閃閃發光。
日期:2022-08-02
編按:高雄三民區克武路一棟透天厝,因獨居在內的男子長期不打掃居家環境,讓整棟房子淪為「鼠窩」,讓鄰居苦不堪言,且該屋已被斷水電長達10年,男子都睡在1樓垃圾堆中的廢棄黑車內。為什麼這名男子堅持不離開呢?據鄰居透露,其實他是成大畢業的高材生,父親還是教授,家人早就都搬到北部居住,這名男子卻堅持要守著媽媽的嫁妝和「透天內藏有的黃金」,因此不願搬離、也不願出門工作,更別說打掃環境了,因而被冠上「高雄鼠窩」之稱。高雄市環保局前往處置,「鼠窩」花了5天清理完畢,總計清出31.58噸的垃圾、2.63公噸資源回收物,而清除處理費用約68萬2745元,加上開出的14張罰單,屋主大約需支付72萬7745元。
日期:2022-08-01
「我當時(買下大潤發後)第一個不是想賺錢,是想降價。降價才有競爭力,我相信應該可以做到!」全聯董事長林敏雄用堅定的語氣,一字一句吐露對台灣消費者的承諾,也預告未來全台全聯目標是衝刺一五○○家店。
日期:2022-07-27
編按:天氣悶熱加上暑假到來,今(7/20)用電量創史上新高,突破4000萬瓩,台電表示,由於產業接單暢旺與暑假學生在家開冷氣,因此用電量創史上最高紀錄。根據台電網站顯示,今天下午約13時30分,用電量達到4010萬瓩,刷新史上最高紀錄,不過整體供電仍有餘裕,備轉容量率可維持在10%附近。
日期:2022-07-20
全球ESG永續議題風起雲湧,一家好公司的標準,也正在重新定義中,除了營運基本面外,永續面也同樣要兼顧。葡萄王超前部署的經驗,值得借鏡。
日期:2022-07-20
美式賣場好市多Costco近日發信通知消費者,指出「有機蘇門答臘咖啡豆」因部分商品包裝封口不完全,呼籲5/22~6/9期間購買此產品的民眾不要食用,盡快攜帶該商品回賣場退貨。如果咖啡包裝不完全會發生什麼事?毒理學專家招名威說明,咖啡豆一旦受潮發霉,就會產生頑強的赭麴毒素,一旦誤食赭很容易累積在體內,不易去除。而他也表示,咖啡豆不是放冰箱保存就沒事,容器的密封、透光度、存放天數更是關鍵。
日期:2022-07-17
傳統如行軍般的克難露營讓人聞之卻步,但懶人露營不須準備繁瑣的露營裝備,帳篷內除了有冷暖氣外,也有彈簧床、洗漱品、沙發、擺飾,毫不費力就能享受野外風光,同時還能有舒適的山林露營體驗,有些懶人露營區甚至有沙灘車、私人溫泉池,一起去各露營區踩點,享受夏日戶外的星光與陽光吧!
日期:2022-07-13
全台用電量暴增,連台電也受不了長年虧損,決定調漲電價,雖然目前一般住宅每月用量1000度(一期電費2000度)以下「凍漲」,但長期趨勢仍然看漲,只要待在室內冷氣全開,一期電費恐怕就會動輒破萬。省電達人張偉明從小在眷村長大,家境困苦養成了節約好習慣,即使在夏季,一家3口一期電費都維持在2000元以下。他表示,從環保的角度來看,省電是愛地球的表現。
日期:2022-07-05