成為米其林星星得主是榮耀，但對來不及摘星的邱泰翰來說，是一種學習；對奪得三星的頤宮，卻是甜蜜的負擔。無論如何，他們用不同方式，捍衛著台灣餐飲的榮譽。
日期：2019-03-27
餐飲圈競爭激烈，想抓住消費者的心和胃，不僅食物要好吃，餐廳必須時常翻玩新花樣，客座主廚，是這幾年十分熱門的解套方法。我們正處於一個主廚滿天飛的時代，廚師們像搖滾巨星般世界巡迴，消費者樂得省下時間和機票成本；提出邀請的單位透過與名廚頻繁交流，除了攬客，也增加自家人學習機會，提升整體素質。看看從世界到台灣，究竟怎麼瘋客座。
日期：2019-02-26
中國連鎖火鍋店「海底撈」（Haidilao）近日傳出將進軍英國，目前已在網上開出多項職缺，光是「管理實習生」的年薪就高達近4萬英鎊（約新台幣161萬2763元），消息曝光引發熱議。
日期：2018-11-08
賣火鍋，絕不是件新潮玩意兒，甚至可說，早就是個血流成河的紅海市場。尤其台灣餐飲業翻新與淘汰率極高，火鍋店從平價到中高檔連鎖，所有價格都布滿競爭者，還得和其他餐飲業者搶客。處在紅海產業，又是個新進者，「築間幸福鍋物」卻完全不受經濟不景氣影響，門口照樣大排長龍，它竄起的秘訣是什麼？
日期：2018-08-16
日本長照經營者形山昌樹之前來台演講，介紹他們經營的「桃李咖啡」。演講內容聚焦在如何改善一般老人與失智老人的生活品質，並透過小規模實驗，摸索永續經營之路。他們目前不能說有偉大的成就，但已累積許多心得，可供其他有心改善長者生活的人參考。
日期：2018-04-19
什麼是友善高齡者持續勞動的場域？什麼是高齡者持續勞動的動機？富山市這家開了41年的咖啡廳，為我們展現了因應高齡社會所常見的幾個概念：尊嚴（Dignity）、自我滿足（Self-fulfilment）、獨立（Independence）、參與（Participation）、照顧（Care）。
日期：2017-12-01
生技醫療過去是生硬的產業，但永齡健康基金會五人小組，翻轉了這個概念。他們掀起了一股創新風潮，為鴻海這個金字招牌，擘畫精準醫療大藍圖。
日期：2017-08-31
她促成監察院調查印尼漁工受虐致死案，創立全國唯一由外籍漁工組成的工會，每年募集二手冬衣溫暖遠洋移工，這些貢獻讓李麗華獲美國國務院頒發「英雄獎」，卻也昭示台灣苛待移工的陰暗面。
日期：2017-07-06
台灣至今唯一有「選手村」規模的國際運動賽事，一萬兩千名選手的餐飲大事卻還沒著落。流標一次後再招標，卻也只有一家廠商投標，台灣真的做好準備了嗎？
日期：2017-02-16
