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美食旅遊

企業女董娘「台南手路菜」全搬上桌!牛肉麵、獅子頭奪獎…「一碗來」藏身華山的美味滋味

「所有食材烹煮、調味料,甚至是飯後飲品、甜點,我們都堅持在自家廚房完成。」走進這間位在華山文創園區內的文青台式餐廳,竟然能嘗到企業董娘的家宴餐點!攤開「一碗來-Taiwan mama(台灣媽媽)」的菜單,印入眼簾的就是充滿台灣家常味。豬肉乾麵套餐、經典台式紅燒牛肉麵...,看似樸實的食譜,都是企業女董娘的私房手路菜。開業7年的一碗來,今年先是獲得美食評鑑500盤肯定,而首次參賽就獲得2024台北牛肉麵節獎項。主廚劉又豪分享,餐廳最自豪的是絕不含化學添加物,牛肉湯完全不含味精,湯頭的膠質、鮮味全用老母雞、雞爪熬製,做出一碗「讓人能把湯全喝光的紅燒牛肉麵」。

日期:2024-10-25

全球股市

他把3萬滾成3千萬,33歲提早退休!哪些股票不能買、股價何時會跌?上班族股海賺錢指南

作者遠藤洋1987年生於埼玉縣,今年36歲,9年前還是一個普通的上班族,目前是專業投資人、自由工作者,主導投資社群群組ixi。遠藤就讀東京理科大學的三年級暑假,決定做一件新的事情,於是將當家教打工存下來的錢當作本金,在完全沒有知識的狀態下開始投資,結果短短兩周就賠光(更曾有一晚就噴掉800萬日圓的紀錄)。親身體驗到「與其投資知名企業的股票,不如投資小型股」,「與其分散投資,不如集中投資」,其實才是真正的低風險、高報酬。大學畢業後,雖進入有前景的創投企業工作,但仍然決定用投資所得的資金為資本,在26歲時獨立創業。服膺巴菲特的「價值投資法」,自創「1年內股價會漲3倍以上」的完全打擊公式,集中投資於小型股的風格,一年最大獲利達到600%以上,1支個股的最大投資收益1200%以上,達成了「即使只投資一支個股,也能獲取破億」的報酬。他33歲時就財富自由,現在一年有200天都在旅遊,人生自由最大化。在新書中,他以自身的投資經驗、68個QA形式,教你學會挑出穩賺股,不管你是投資小白、想進階的存股族,還是總賺少賠多的老手,都能培養讓獲利放大翻倍的驚人選股力。

日期:2024-10-21

國際總經

星巴克買1送1不再有?品牌回歸咖啡本質「砍折扣+漲價」 新CEO上任第一件大事背後真正盤算

知名連鎖咖啡品牌星巴克,時常推出買一送一的優惠,不過近日美媒報導,在新CEO尼可(Brian Niccol)上任後這類促銷活動未來會減少,只會在特定節慶有優惠,他計畫讓星巴克重現過去定位、重心回歸咖啡本身。

日期:2024-10-16

政治社會

放1天颱風假台灣損失315億!「聽颱風就放假」真的好嗎?為何日本沒颱風假?他揭台日差異

颱風山陀兒龜速靠近台灣,各地風雨也逐漸明顯,不過強度已經由強烈颱風減弱為中度颱風,全台週三(10/2)放颱風假,不過北部上午無風無雨引起不少討論。對部分企業界來說,損失不算小,有專家試算,放一天颱風假,台灣經濟損失至少315億。日本資深媒體人矢板明夫就說,來台灣以後,已經經歷過好幾次「無風無雨」的颱風假。「聽風就是雨、聽颱風就放假」。這種情況真的好嗎?不過他也點出,日本之所以不放颱風假的原因,是基礎建設做得好、公共交通十分通暢。有颱風影響也不大。矢板明夫表示,在台灣,有很多地方沒有捷運,很多人騎機車上下班;建築物老舊、很多招牌看板容易掉下來傷到人,可能也是政府不得不放颱風假的原因之一吧。

日期:2024-10-02

生活消費

名門燒肉

出自名門的燒肉餐廳,維持一貫品質,提供水準之上的肉品。牛排教父的首間燒肉店、米其林餐廳的燒肉居酒屋、傳自日本的全板前燒肉新體驗,延續團隊、品牌的好口碑,一開店就引發話題。

日期:2024-10-02

美食旅遊

六條通的日本家常風味

薄片豬肉裹著蛋汁和麵衣油炸,淋上日式美乃滋端上桌;我一吃就想起兒時在外婆家吃到的炸豬排,也是這樣薄而酥。

日期:2024-09-04

職場

撿空瓶試喝拚專業,重訓、吃高蛋白練肌力...自認曾像不被看好的酒,台灣首位米其林女侍酒師心路

曾因身為女性而被質疑不懂酒,三年多前甚至一度萌生退意,但曾雅慧克服性別刻板印象,奪下米其林大獎。就像是不被看好的年分,依舊能產出絕美佳釀。

日期:2024-09-04

教育

「我打倒怪物了,總算可以鬆一口氣」被逼重考醫學院9年,31歲高材生崩潰弒母分屍:我和她只能活1個

「我打倒怪物了,總算可以鬆一口氣……」2018年3月,滋賀縣守山市野洲川的河畔邊,找到一具沒有四肢和頭部的屍體。屍體嚴重腐敗,分不清是人類還是動物。經過警方搜查,發現那是當地一位58歲的婦女。婦女和丈夫分居20多年,有個31歲的女兒,母女倆一起生活。過去就讀升學名校的女兒,受到母親高壓脅迫,重考九年醫學系仍落榜,在看不到盡頭的重考生涯,身心受創,最後崩潰弒母。對女兒來說,母親是不可能掙脫的束縛,是囚禁她整個人生的牢籠。後來警方以棄屍罪嫌逮捕女兒,並展開一連串審訊,最終突破女兒心防,坦承弒母。在審訊過程中,母女之間的種種遭遇與回憶一一展露人前……「她拿水泥磚砸爛我的手機,我覺得她砸爛的不是手機,而是我的心。我沒辦法再忍下去了……」「我和母親的心結,是多年來的積怨造成的。母親對我有強烈的不信任感和恨意,這些負面情緒沒人化解得開,即便到現在也是一樣……」「這一切非要等我們其中一方死亡,才會真正結束。」最終女兒被判15年有期徒刑,法官判決時說,贖罪後,請走出自己的人生……這在我們來說如此理所當然的事,對她而言,卻要花四十年的力氣才能走到。曾擔任司法記者的筆者,到獄中採訪女兒,透過30封書信交流,共同撰寫這部驚心動魄,最後卻讓人得到安慰與療癒的紀實作品。

日期:2024-07-21

國際總經

川普要台灣保護晶片「付錢來」 國務院打臉「台灣一直自費」!川普怎麼氣成這樣?被指某企業當年讓他淪笑柄

美國前總統、共和黨總統候選人川普日前專訪曝光,當中指控台灣奪走了美國100%晶片事業,現在還想要美國保護,台灣必須要付「保護費」。川普一席話引起不小聲浪,美國國務院發言人周四(7/18)強調,台灣一直都是自費加強自我防衛,美國並沒有免費做慈善!不過川普之所以對台灣如此「有情緒」,日本《產經新聞》前台北支局長矢板明夫指出,恐怕與鴻海集團創辦人郭台銘有關。

日期:2024-07-18

科技

黃仁勳連小孩都認識!討簽名合照3兆男來者不拒,坐樓梯一簽50分鐘…「他讓台灣實力被世界看見」

今周刊編按:輝達執行長黃仁勳來台,無論在夜市、餐廳、球場或演講會場,所到之處都被民眾包圍簽名,連國小學生都認識NVIDIA執行長是誰!周一(6/3)晚間他宴請輝達員工在吉品海鮮餐廳吃飯,他還特地走出來替粉絲簽名,因為民眾實在太多,他就坐在樓梯上、面帶微笑簽名,一簽就是50分鐘。幽默的黃仁勳早前在球場時,就邊簽名邊說:(簽名)這對CEO來說是最簡單的、「給人家一點歡喜」,在沒有不耐、看得出是內心最真誠付出,叫人怎麼會不愛他!這樣一個身價高達3兆元、影響世界的AI教父,居然能如此沒有派頭,與一般民眾近距離接觸,讓許多台灣人看了相當驚訝,甚至當場被圈粉直呼:「教人怎能不愛他!」財信傳媒董事長謝金河也在臉書上說,黃仁勳在台大的演講,是一場專業又充滿趨勢性,技術能量的專業演講,但不只各家電視台直播,甚至網路影片更是瘋傳。不管懂AI,或不懂AI的民眾都被黃仁勳的魅力征服,這恐怕是台灣有史以來頭一遭。

日期:2024-06-04