更新時間:2021/08/25編按:餐廳「Taïrroir 態芮」今年再度名列米其林榜上,拿下「米其林二星」的榮耀,這是態芮第三度蟬聯二星殊榮,其新加坡主廚更是用法國技術堆砌台灣味,勇奪2021年亞洲50大最佳甜點主廚的頭銜。「Taïrroir 態芮」的創作中充滿著中西餐點趣味,以結合台式、中式元素的法式餐點打響名號。今年再度獲獎,可說是評審對態芮最實質的肯定。以下為《今周刊》2021年3月31日的採訪報導。
日期:2021-03-31
響應政府近年所關注的地方創生政策綱要,國家發展委員會與資誠永續發展服務公司攜手舉辦,國內首創以導入企業CSR資源投入地方創生為目標的「企業CSR X 地方創生提案競賽」,於2021年3月25日舉行頒獎典禮暨媒體茶會,公布於短短三個月內,歷經全國徵件、競賽到數回合的洽談,有7家企業與8家地方創生團隊,共計達成10組企業與地方創生團隊成功簽立合作意向書,合作內容可見國旅大爆發的趨勢,以生態文史遊程的合作居多,另有食農採購、志工遊程、生態保育等主題,媒合成功率為40%!
日期:2021-03-31
近年來因為金融市場資金集中化,形成權值股漲勢強勁,但中小型類股卻被冷落在一旁的情況。然而,一則車用晶片全球大缺貨的新聞,讓台灣企業能見度大幅提升,在今年可望啟動中小型股的漲勢。
日期:2021-03-29
香港貿易發展局(香港貿發局)舉辦的「國際採購匯」將於3月至7月以網上和實體模式舉行,結合原定於本年春季舉辦的七個展覽(註),以靈活的安排,讓不同企業尋找跨行業商機。2021/3/17–7/29 網上展2021/7/26–7/29 香港會議展覽中心(實體展)
日期:2021-03-25
紐約、倫敦、巴黎、東京等全球指標城市都擁有軌道交通運輸,臺中市也將進入捷運新時代!在市府團隊與專家學者的嚴密把關下,中部地區第一條捷運「臺中捷運綠線」串連臺鐵、高鐵,便利交通路網帶動軌道經濟發展,啟動綠色低碳交通,積極實現「富市臺中,新好生活」的城市願景。
日期:2021-03-25
一九八九年三月三十日,法國大革命兩百周年,華裔美籍建築大師貝聿銘設計的「金字塔」,由時任法國總統密特朗在法國羅浮宮廣場揭幕。在這一天的到來之前,貝聿銘經歷了許多試煉……。
日期:2021-03-24
隨著台灣、帛琉「旅遊泡泡」即將啟動,讓原本因疫情受阻的國際旅遊出現一絲曙光,台灣國旅下一步該怎麼走,才能留住台灣民眾的心?對此旅遊業者直指,「深度旅遊」、「生活」才是最大關鍵。
日期:2021-03-22
疫情衝擊使民眾無法出國旅遊,旅遊業也重傷,但也讓國民旅遊市場得以過去一年蓬勃發展、甚至轉型,更發展出不同以往的新玩法。拜過去一年台灣防疫有成之賜,雲頂郵輪集團旗下的探索夢號成為全世界第一艘復航的郵輪,讓民眾在國內旅遊時多了一項新選擇。無論國境何時開放,國旅市場都已經出現了結構性改變。
日期:2021-03-19
不少人認為,相較於餐廳,街頭小吃更能反映一地的風土條件與文化深度。在台灣,也有主廚難忘對生活或故鄉街頭小吃的思念,加上本身對美食文化的研究,讓街頭小吃再進化,以更好的用餐環境和食材品質,重新詮釋既鮮活又奔放的異國滋味。
日期:2021-03-17
鴻海發展電動車之路深受市場關注,本刊專訪MIH聯盟兩大掌門人的執行長鄭顯聰、軟體平台負責人魏國章,看他們如何讓硬、軟體發展一次到位,走向電動車新未來。
日期:2021-03-17