「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
台灣肥料股份有限公司於今日（10/3）「台肥低碳氨之氫能技術產業研討會」，匯聚來自產、官、學等數十名專家及近千名與會貴賓共同探討台灣實現2050年淨零排放目標的關鍵戰略。
日期：2023-10-06
台南美食「阿堂鹹粥」近日再度漲價，一碗魚肚粥價格260元，引起許多網友不滿，在Google評論留下1星評價，一名網友指出，上月到店內用餐，結帳完後店家沒給發票，事後才知道店家不會主動開發票，客人提出才會開，讓他超傻眼。事實上，店家今年2月時被民眾檢舉，當時店家回應「發票機在清潔」因此漏開。
日期：2022-09-05
「餐飲業工作相當辛苦，我從小每年都哭著跟媽媽說不要再做了，結果愈哭做得愈大間。」，枋寮鄉阿達魚港餐廳負責人劉蓉諭笑著說。從路邊一輛小攤車起家，到現在成為占地500坪的漁港餐廳，阿達海鮮一路走來50年的歲月，記錄著劉蓉諭一家人打拚事業的心血，以及希望攜手枋寮迎向共好的心願。
日期：2020-11-11
3家超過1百年的工藝品家族企業，皆面臨時代變遷的淘汰賽，但靠著興盛的民俗信仰、日益精進的手工技藝，以及薪傳理念，它們都撐下來了。
日期：2020-10-29
台東池上鄉，知名的米鄉，在都市人的想像中，一條吸引無數旅遊人潮、蜿蜒蔥綠的伯朗大道，就是池上稻香的浪漫象徵；然而，即使池上贏得好幾次的台灣冠軍米寶座，離鄉的人口卻還是連年增加，所有浪漫的故事，背後都有殘酷的真相。
日期：2018-04-26
大企業有資源、有團隊創立品牌，地方小商店光是做生意已無暇，怎麼做品牌？日本奈良三百年老鋪除了成功為自身開創品牌，也讓許多傳統老店建立品牌、找到新出路。
日期：2016-10-13
