辛辣中帶有令人難忘的清香酸甜，正是泰國料理的特色，也讓許多人在炎炎夏日胃口大開，本刊精選三家道地的泰國餐廳，並介紹他們的新菜色。如果不想外出用餐，我們也教你如何輕鬆動手做出泰式美味。
日期：2011-06-16
觀光餐旅業是二十一世紀的明星產業，許多學校也都增設相關科系。其中高雄餐旅大學規定修習國內外實習或參訪行程，更重要是從日常生活中培養敬業態度和沉穩的性格，因此在十五年內就成為餐旅業最具代表性的學校。
日期：2011-05-19
飲食文化與該區域的地理、歷史、習俗各方面都有緊密關聯，你印象中最熟悉親切的台灣古早味是什麼？對大多數人來說，番薯糜和菜脯蛋都是台灣的代表菜色，讓我們聽聽這兩道台灣菜背後的典故與趣味。
日期：2011-05-12
經建會主委劉憶如的母親郭婉容，是中華民國第一位女性財政部長，母女兩人都曾經擔任經建會主委傳為佳話。被視為「鐵娘子」的郭婉容，在劉憶如眼中，卻是最溫柔的媽媽！
日期：2011-05-05
不論身在何方，每逢農曆春節，建立「康師傅」泡麵王國的魏應州家族一定飛回台灣過年。這個「富比世台灣富豪排行榜」上名列第五的家族，至今仍恪守過年傳統禮俗。究竟「康師傅」怎麼過年，才會如此年味四溢？
日期：2011-01-27
你能否成為下一位「吳政學」？有沒有這個資質？需要哪些能力？哪裡是第一個起點？對於這些迷津，我們邀請到王品集團戴勝益董事長、宜蘭渡小月第四代總鋪師陳兆麟、二○○七年台灣咖啡大師冠軍侯國全，分別從連鎖行業、老字號餐廳和咖啡達人的角度，指點創業路上的迷津。
日期：2011-01-20
曾擔任高雄市財政局長、台大經濟學系教授的林向愷，最近出書《破解大廚秘方》，當經濟學者出現在廚房中，不但研發出讓功夫菜化繁為簡的效率方法，更發揮做學問的精神，摸索找出食材間最搭配的美味組合。
日期：2011-01-06
《今周刊》撰寫過許多台灣首富的故事，但這一次，我們要談的不僅僅是首富的故事，而是曾為首富，卻遭逢人生巨變，從雲端跌落谷底，最後從大敗局中重生的過程。你、我都不會是首富，但人生難免面臨困境，如何從困境中爬起？國泰集團大王子蔡辰男，闊別25年後，還清債務，走出十信風暴，首度內心的告白⋯⋯。
日期：2010-12-30
曾經走遍世界各地品嘗美食，也主持烹飪節目多年的作家吳淡如，認為做工繁複精細的家常手工菜，最能看出師傅功力。她推薦了三家餐廳，都有著平易近人的價格，及精緻費工的烹調過程。
日期：2010-10-21
油是主婦們料理時必備基本法寶，然而在健康鼓吹之下，許多人無形中對油產生了許多錯誤印象。坊間油品琳琅滿目，究竟該如何挑選、使用，才能做出兼顧健康與美味的料理呢？
日期：2010-09-30
