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做菜最新與熱門精選文章

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生活消費

漫步斗六舊城區

自清末至今,斗六一直是雲林的縣治中心,如今也是縣內人口最多的城市。古城在保留老屋聚落的同時,也奮力翻轉出新生命,還在的舊店翻新留古意、新進駐的品牌融入文創表現地方特色,在地居民與新移民聯手發揮創意,為老城市注入新活力。

日期:2024-10-30

ETF

他停扣00922,持續買進正2的理由!費用率比0050高3倍、為何遇股災也不怕?達人曝「高勝率」投資心法

很多人問說,50正2是槓桿ETF,長期投資的費用很高,這點無庸置疑。依照2022年數據,0050整年度的內扣費用0.46%,而50正2內扣費用為1.27%,將近三倍的差距。那鐵蛋為何還要投資正2?評斷買進一檔標的的準則,我會看有沒有利大於弊,所以接下來,來看看50正2的報酬,到底能不能讓我忽視掉內扣費用很高這缺點?

日期:2024-10-27

政治社會

只能白天捆輪椅,夜間綁床上? 如何把握復能機會,還他尊嚴終老 拯救失智囚徒

(今周刊1453)超高齡社會迎面而來,不可逆的失智症也如同遺忘海嘯,衝擊台灣的未來。然而,真相卻是,在機構裡,失智長輩依然被約束、被綁在床上、輪椅,而愈綁,他們忘得愈快,最終再也回不到原本的日常。周五晚上,北部一間收容失智者的照護機構,護理長巡房……阿公躺在床上,瘦骨嶙峋、裹著一圈厚紗布的小腿捆著白布條,另一頭綁在床側護欄上;雙手也被用同樣的方式綁住。阿公︰ 幫我解開繩子 。 護理長︰為什麼想解開?阿公︰我想尿尿。護理長︰你有穿尿布。

日期:2024-10-23

職場

他們同晚都奪金鐘獎!4好友三年前同框畫面被翻出 網友:超美好的一刻令人感動

第59屆金鐘獎10/19落幕,男女主角、男女配角、戲劇節目等各大獎競爭激烈,不過有網友分享一張3年前的照片,裡頭的4個人通通都在同一晚紛紛拿下了金鐘,這4個人分別是鄭元暢、許瑋甯、楊謹華和吳慷仁,讓不少人驚呼「含金量超高的影片」

日期:2024-10-20

美食旅遊

逛魚市 登步道 喝好茶

時序入秋,步出戶外吃海鮮、走古道、喝茶、露營、看星星,依循歲時節令的島內小旅行,感受台灣風土的如詩秋意。

日期:2024-10-09

政治社會

《黑白大廚》啟示:有三間米其林3星的台灣,為何拍不出大規模實境秀?湊齊100個廚師很簡單,難的是這件事

《黑白大廚》因為颱風假的關係在台灣大紅,中年人我為了趕上話題,也在週末趕緊追上進度,對這檔實境秀其實感觸頗深。特別是在看到大批網友,又開始在討論台灣有沒有能力拍出《黑白大廚》時尤其如此。

日期:2024-10-08

政治社會

許家蓓48歲癌逝,吳沛憶秀一張張牽手照「能遇見互相扶持的伴侶,我很幸運」:恭喜妳先畢業不痛了

民進黨台北市議員許家蓓週三(9/18)因罹患子宮內膜癌於凌晨病逝,享年48歲。和她感情深厚的民進黨立委吳沛憶19日凌晨在ig和Threads社群發文,公開兩人牽手照片悼念許家蓓,「這一生能遇見互相扶持的伴侶,我很幸運。謝謝妳」。網友也湧入留言,安慰吳沛憶「她轉換了另一個形式持續守護你,加油」、「幾個月前,很晚的時候,還看到家蓓議員在選區服務,我們會永遠記住她認真專業的樣子。」

日期:2024-09-19

生活消費

蔬食。跨國風味不設限

排除大魚大肉和不可用的辛香料,要烹煮色香味俱全的蔬食,須花費更多時間拆解、研究食材。時下新創蔬食餐廳,融合異國風味和台灣食材,極力開發蔬食的不同風味和面貌,讓葷食者也遠道聞香,再三登門拜訪。

日期:2024-09-18

生活消費

2024米其林/10家新入榜一星!A、Circum-、雋gen、NOBUO…奪星之路怎麼走?必吃料理一次看

《米其林指南》週二(8/27)公布2024年星級餐廳名單,本屆米其林摘星名單中,共有 49 家一、二與三星餐廳,其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定,整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有:A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀,今周刊專訪新進榜的新秀,來看他們如何料理、走向奪星之路!

日期:2024-08-27

職場

餐廳裡的拿破崙 解密廚神埃科菲

一八九○年四月六日,埃科菲來到倫敦當時最先進的飯店工作,他創辦了廚師制度,確立精細的分工系統,從此成為現代廚房的運作基礎。

日期:2024-05-08