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保鮮最新與熱門精選文章

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美食旅遊

當永續成為一種企業基因,崇越集團不只打造大健康產業,更從日常細節著手,開創美好生活的可能性

近年來,節節升高的夏日氣溫、頻頻出現的氣候異象,彷彿像是一記記警鐘般,敲醒全球人們的永續意識。也因此,除了國際組織、各國政府致力於環境議題,今周刊也在2022年發起「自綠生活節」,邀請人們從生活出發,齊步邁向更美好的未來。到了今年,第三屆「自綠生活節」在10月26日盛大登場,只見現場冠蓋雲集,金融、食品、零售等各領域企業代表也熱情參與,像是半導體產業知名企業「崇越集團」便連續三年共襄盛舉,永續長室副總經理孫格偉更不藏私地分享崇越集團的永續心法。

日期:2024-11-11

科技

為歡聚而誕生的金色三麥 用智慧聯盟共好雲服務翻轉餐飲業困境

通膨與缺工問題延燒,讓疫後面臨報復性消費的餐飲業,加速推動數位轉型腳步。為歡聚而誕生的餐酒集團金色三麥,回應餐飲產業價值鏈需求,串聯上、中、下游業者,建構智慧食材採購、智慧評等會員與智慧聯盟共好三大餐飲雲端數據服務,以數據共享為基礎,優化餐飲鏈協作,提升上游供應商備貨調度效率、精準控管集團品牌通路翻桌率與商機、蒐集分析消費社群輿情與趨勢優化源頭管理,以共好共享精神翻轉餐飲業困境。

日期:2024-10-31

生活消費

自綠生活節》綠能DIY體驗、低碳飲食!讓永續生活成為日常,李四川:脫西裝就「自綠」

在日益嚴峻的氣候危機下,「永續意識」已深入人心,成為人們日常行動的重要原則。今周刊今(26日)舉辦第三屆「自綠生活節」,活動響應聯合國的ACT NOW氣候行動,鼓勵大家從日常生活入手,為地球的未來貢獻自己的力量。

日期:2024-10-26

健康

超商食物譚敦慈最常吃「2組合」,WHO也認證抗癌!大亨堡、微波食品能吃嗎?無毒教母曝吃法

超商食品愈來愈多元,不少人為求方便會直接在便利商店解決三餐,不過,仍是有民眾擔憂長期吃超商食品究竟健不健康;對此,有「無毒教母」之稱的譚敦慈分享她在便利商店的吃法,譚敦慈指出,若選對食物,即使在超商用餐也能安全又健康。

日期:2024-07-10

生活消費

蛋價連6降!「再降2元」創3年新低,公會憂蛋農賠錢:下周應不會再降…買零售散蛋怎挑選?

2024-06-25 16:08更新:雞蛋買氣持續低迷,經蛋商公會決議,產地價即起每台斤降2元,從現在的每台斤27.5元調降為25.5元,批發價則於週四跟進,將從每台斤37元調降為35元;而這也是近期連續第6度調降,蛋價已下挫14元、再創近3年新低。北市蛋商公會常務理事劉威志表示,在連續好幾波降價,甚至調降價格超過14元的情況下,買氣仍未見提升,這波降價是希望讓產地減產,也坦言目前的價格,蛋農可能會賠錢。台北市蛋商公會理事長林天來也指出,源頭寡產老母雞要加速淘汰,否則蛋農的虧損還會持續增加,近期已經降價那麼多次,下禮拜應該不會再降價,因為對增加消費力道的效果看起來已經十分有限。根據農業部最新雞蛋產銷資訊顯示,目前國內投入生產蛋雞約3559萬隻,每日生產量約12萬1550箱,已超過國人每日12萬箱的用蛋需求,每天生產過剩近32萬顆。

日期:2024-06-25

健康

冰箱塞越滿人越窮?毒理專家揭使用3地雷:媽媽癌症是省出來的...發霉又不丟,NG食物保存你中幾項

衛福部公布112年國人10大死因,癌症連42年居冠,每9分53秒就有1人因癌症死亡。至於10大癌症死因,順位依序為肺癌、肝癌、大腸癌、乳癌、攝護腺癌、口腔癌、胰臟癌、胃癌、食道癌、卵巢癌。有「癌王」之稱的胰臟癌,因罹病初期幾乎沒有症狀,因此更被稱為「沉默殺手」。知名毒理專家招名威透露,母親就是因為胰臟癌過世,也說她生前使用冰箱有不少危險習慣,因此讓他不禁坦言:「媽媽的癌症是省出來的」。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈過去建議,善用收納盒分類歸位醬料之外,以保鮮盒分裝熟食、謹記食物保存期限,以及保鮮膜勿直接接觸食物等,記得「冰箱塞得越滿,家庭會越窮」,意指食物亂塞,容易重複購買浪費錢。此外冰箱處於爆滿狀態,反而會讓為了維持低溫而過度運轉,導致更加耗電。更重要的是,若因此生病還得花錢看病「得不償失」。

日期:2024-06-21

傳產

好市多熱賣的鮮榨果汁!金利食安成立13年,如何從年營收不到百萬翻近6億,還征服長榮華航?

這家鮮榨果汁,不只賣進台、日、美、澳等多國的好市多,更成為台灣航空商務艙,以及手搖飲業者的首選,且看它憑什麼突圍。

日期:2024-06-12

生活消費

旅行也能實踐永續價值!北市觀傳局推「綠旅宣言」 5模範旅店不藏私分享獨家心法

2050年淨零碳排成為全球共識,觀光產業迎來疫後復甦,推動永續觀光成為產業責無旁貸的使命。作為全臺首善之都,臺北市政府觀光傳播局以前瞻視野,攜手轄區內超過350家旅館簽署「臺北綠旅」宣言,其中5家業者從多元面向號召房客,以實際行動共同實現地球公民責任,成為永續旅遊的領頭羊。

日期:2024-06-03

存股池追蹤

存股助理第482期︱臻鼎KY、凱撒衛、智基第一季財報評析︱股池更新

這一期,我們針對臻鼎KY(4958)、凱撒衛(1817)以及智基(6294)的第一季財報進行分析。

日期:2024-05-13

字媒體

「南庄橙」躍國際!柯亞奪世界果醬大賽金獎⋯一瓶失敗果醬成創業起點,果醬女王如何10年磨一劍

今周刊編按:台灣品牌參加英國「世界柑橘類果醬大賽」今年締造史上最佳成績,總計奪得超過40個獎,包括8個金獎。其中,台灣「果醬女王」柯亞以台中茂谷柑、台中蜜柑、日本蜜柑及琴酒製作「蜜柑友達」果醬拿下金獎,這是她第五次登上舞台。柯亞表示,新竹林管處的介紹認識南庄橙,就被它酸香濃厚風味吸引,和一般栽植的商業柑橘品種很不同,過往她原本打算不再參加比賽,但願意重披戰袍,就是要讓世界認識台灣特有種「南庄橙」。(原文刊載於2019/5/11,更新時間為2024/4/24)

日期:2024-04-25