台灣人愛吃牛排，隨著牛排館愈開愈多，乾式熟成就如同牛排的「煉金術」，被玩出各種大大小小的名堂。不過，雖然乾式熟成如此「夯」，很多師傅卻只知道要控管溫溼度，而不知其原理為何，到底乾式熟成有哪些學問？一起來看熱鬧也看門道。
日期：2020-07-08
二○○三年十月二十三日，美國紐約中央車站出現一個「故事亭」，讓你錄下自己的生命故事，創辦人大衛．義賽因父親出櫃而受啟發，眾人均有值得被聽見的故事，情感更可藉此凝聚。
日期：2020-07-08
去年五月，美國植物肉製造大廠Beyond Meat掛牌上市， IPO（首次公開募股）募集到約二億四千萬美元，當日股價大漲一六三％，上市以來公司市值更一度超過一二○億美元。
日期：2020-07-01
新北代拆首例浮出檯面！位在新店區寶橋路7巷及寶橋路交叉口的都市更新案，範圍內包含除30年的爛尾樓外，也因待拆戶不願意搬遷(俗稱：釘子戶)，而使都市更新案停擺無法進行重建作業。今年6月16日在各界見證下，新北市政府以合法、合理、合情的訴求，拔了位於新店家樂福旁合環都更案裡的釘子戶。
日期：2020-06-24
美中金融戰下，美國中概股成為第一波的犧牲者，但看似倉皇退守港股市場的中概股，股價卻可能比在美國市場更有揮灑空間，相關基金也有望受惠。
日期：2020-06-23
我對這些衣服鍋子材質中的全氟碳化物特別警覺，因為長期研究的科學證據使我深深知道，它們其實並不完美。
日期：2020-06-18
北京十四日再增36起本土感染新冠肺炎確診病例，4天以來已累積近80人確診。確診者幾乎都與新發地批發市場有關，外傳來源可能來自國外進口的生鮭魚，引起民眾恐慌，專家已警告暫時別吃生鮭魚。但台大小兒部主任、感染科醫師黃立民表示，應是市場裡有人感染再接觸食材，吃生鮭魚染疫的機率低。
日期：2020-06-16
英國在2008年通過氣候變遷法(Climate Change Act 2008, CCA)，成為全球第一個將減碳目標立法的國家，建立起定期的報告與監測程序。
日期：2020-06-12
在疫情未平的時刻，只要一雙輕便休閒鞋，便能帶你遁入隱世的步道。摘下口罩、漫步其中，感受山林風光的四時變化，同時在大自然懷抱中，祈求世界安穩和平。
日期：2020-06-10
退休後，陳太太最喜歡扛著相機和腳架到處旅行，幾年來，她去過緬甸拍和尚、到過內蒙古拍草原牛羊，去年底也訂了機票，打算到日本拍花海。然而，新冠肺炎的烏雲忽然罩頂，日本肯定是去不成了。陳太太的抱怨很到位：「肺炎疫情，好像腳鐐喔！」緊緊鎖住了腳踝，也悶透了心。
日期：2020-06-10
