網路上最近廣為流傳「無果汁」果汁、「無豚骨」豚骨拉麵湯頭的製造過程,著有《恐怖的食品添加物》一書,被日本譽為「食品添加物之神」的安部司接受本刊獨家專訪,他提醒,廚房沒有的東西,就是添加物,盡量不要買、不要吃。
日期:2011-06-23
近期食品添加物中的「起雲劑」被驗出含有塑化劑DEHP成分,可能導致人體異常病變,使得投資人對即將進入夏季飲料旺季的需求產生疑慮,進而拖累國內食品飲料相關類股表現。
日期:2011-06-02
一位中年的單親父親,負責的部門蒸蒸日上,但老闆一個任務分派,他毅然決然帶著兩位稚女,到異地踏入完全陌生的零售業。其實,簡滄圳大可以用千百個理由拒絕,但他做了一個讓未來生命更豐富的抉擇。
日期:2011-05-26
台北捷運悠遊卡成功從交通卡變身小額支付金流卡滿一周年,所有使用者都等著悠遊卡還會帶給他們什麼驚喜,能否再進一步將「老卡」玩出「新花樣」,全看劉奕成腦袋裡的創意。
日期:2011-05-05
原物料成本大漲,新一波麵包店倒店潮已在醞釀,「華福」這個專業麵包代工廠卻跳出來自創品牌、開起時尚麵包店,究竟這次超商麵包代工大王謝朝鎮是不是逆勢而行?算盤怎麼打?
日期:2011-04-14
平面媒體界普遍不景氣,閱讀習慣改變使得閱讀人口減少,同時網路媒體興起及產業外移、景氣的起伏影響著廣告收入,不少報紙、雜誌社精簡人力、相繼易手或結束營業的情況時有所聞。
日期:2011-04-12
「全家便利商店」股價近日迭創新高,節節逼近超商龍頭「統一超商」!股本與市值遠小於統一超的全家,憑什麼有足夠的氣勢PK統一超?中國市場又如何為全家的股價加持?
日期:2011-04-07
台灣走了20年的代工機制已遇到了頻頸,第一代創業者如何從宏碁面臨的巨變與調整中,找到台灣戴工業的下一個出路,恐怕是很高難度的挑戰。
日期:2011-04-07
透過《東洋經濟周刊》記者的眼睛,除了帶我們重回現場了解事發當時的經過,也藉由他當天的經歷,告訴同樣身處地震帶的我們,面對地震時該有的態度與準備。
日期:2011-03-24