法國世紀名廚侯布雄（Joël Robuchon）因胰腺癌病逝瑞士日內瓦，享年73歲，消息傳出令許多人紛感惋惜。以精緻餐點聞名全球的侯布雄，擁有20多家餐廳，而旗下餐廳總計摘下超過30顆米其林星星，讓侯布雄成為全球擁有最多米其林星的大廚。
日期：2018-08-07
獺祭二割三分 喝過回不去的滑順甘泉試問全世界最有名的日本主廚或日料餐廳，答案可能不止一個，但說到全球第一日本酒，則非「獺祭」莫屬。這款被世紀廚神侯布雄譽為「世界第一」的清酒，與台灣的淵源極深，二○○二年，它正式進軍國際市場；二○一七年，它設立首家海外吧，兩個第一次，都發生在寶島。
日期：2018-06-28
1920年代美國禁酒時期因應而生的地下酒吧speakeasy bar，那隱於黑暗中的神祕通道，不殫精竭慮就找不到的機關入口，正是這些酒吧的迷人之處。時至今日，打著speakeasy bar名號的特色酒吧，風格玩得更精、更有態度，準備好要接招了嗎？
日期：2018-06-07
台中向來是餐飲的一級戰地，本月初，曾被英國通俗紙媒《每日快報》譽為「最好玩」的台中紅點文旅，將原本的健身房與商務中心，改裝成法式餐廳L'ARÔME，並主打曾在米其林三星「台北侯布雄」任職四年，後至米其林二星「倫敦侯布雄」做了兩年副主廚的方柏嚴（Raymond）主廚。
日期：2018-04-12
台北民生社區生活圈扛霸子——富錦樹集團，又長新枝枒，在「台菜香檳」隔壁，添了一家「日食香檳」，店雖不大，主廚和侍酒師卻來頭不小，料理長岩城勉曾在日本東京知名百年老牌「壽司岩」工作十年，他是信義微風高級日料「丸本陣」創店主廚，老饕們昔日口袋店，現已歇業的「鮨清田」也是其自慢之作。
日期：2018-04-12
都說新年要有新氣象，滿桌年年雷同的團圓菜，是否也該換換口味？將台菜、街邊小食，融入西廚手法的再詮釋，是當下餐飲趨勢，我們邀請自美食新聖地洛杉磯返台、擅長當代美式料理的好萊塢大廚，把拍電影創意融入菜單的女當家，以及中西餐開弓的新科冠軍主廚，為《今周刊》讀者創作獨家新潮菜色，跟著三位點子王，一起翻轉年菜吧！
日期：2018-02-12
一八五二年十月二十六日，美國教師沃爾利用蒸氣機和漿糊做出的信封型紙袋，取得專利。之後歷經許多人的改良、研發，印有店名的手提紙袋成為各家商店的標準配備。
日期：2018-01-25
2017年9月20日，一個尋常的日子，卻因為一位法國主廚的決定，成為當代高級餐飲史上，震撼的一天。名廚賽巴斯丁·布哈司（Sebastien Bras），籲請米其林從明年起，將家族餐廳Le Suquet，自小紅書中除名。捨棄連續高掛18年的米其林三星，這樣好嗎？正巧，賽巴斯丁本月底首度來台客座，《今周刊》取得唯一專訪機會，來聽聽名廚為何決定拆星？以及米其林之外，他所在意的事。
日期：2017-11-30
經典且足以傳世的精品，是由時間、心血與堅持共構而成，除了用料與獨特性以外，很大的一部分，是透過使用，來感受工匠的用心，以及追逐永恆的執著，再透過漆器、皮件、珍珠甚至於瓷器，綻放光芒。
日期：2017-01-19
