《2022臺北、臺中、臺南＆⾼雄⽶其林指南》8/30舉行頒獎典禮，本屆特別的是，除了「臺北、臺中」的一、二、三星餐廳，指南首度納入臺南與高雄雙城，共 83 個店家入選，2 家高雄餐廳獲得一星肯定，5家臺北餐廳新獲得一星肯定，2家餐廳新獲得綠星肯定其永續承諾。根據米其林官方規範，獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾；二星代表廚藝高明、值得繞道前往；三星為最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。今周刊曾報導過欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳、Paris 1930 de Hideki Takayama、雅閣，奪下一星殊榮，其中雅閣非首次摘星，但是新主廚表現驚艷。另外，還有米其林綠星小小樹食也是這次新入圍的餐廳。新入圍的各家餐廳，奪星之路怎麼走？以下是今周刊精彩報導以及完整米其林餐廳名單一次看！
日期：2022-08-30
《臺北臺中米其林指南 2021》今（25）日登場，今年因疫情關係，首度透過線上直播頒獎，並新增擁抱環保永續的「米其林綠星獎」，以及「米其林指南服務大獎」，肯定外場服務人員。另，同步公布「米其林年輕主廚大獎」。
日期：2021-08-25
備受美食餐飲界關注的《米其林指南》，今年已來到第3年，也是首次跨出台北，移師台中國家歌劇院頒獎，今（24）日下午一點，《臺北│臺中米其林指南2020》名單由臺灣米其林董事長毛行健公布得獎餐廳名單，因疫情關係無法親臨現場的米其林指南國際總監Gwwndal Poullennec也透過影片發表祝福感言。
日期：2020-08-24
一位廚師的菜做得好，除了努力與天分，少不了團隊的激盪幫襯；一個品牌的料理做出金招牌，顧守獨沽一味的經典款，也突破舊客層尋覓新滋味；三頂高帽的廚藝團隊合體落腳台灣、老品牌聯手出擊燒出新菜色，一加一大於二的相乘美味，讓識味的老饕專程前往尋香掀味蕾。
日期：2020-08-19
法菜對西方廚藝的影響既深且久，當世界主廚玩翻了舒肥和分子料理，回歸到在地取材，表現食材原味的手法，大家幡然體悟到，「食材」才是亙古不變的料理王道。在台灣的法菜世界裡，也有台灣人用在地飲食語彙與法菜魂魄創新對話，且來看他們是否有著驚動武林的精采表現。
日期：2019-10-03
高檔餐廳進駐百貨公司，成為各家百貨經營效率向上提升的決戰關鍵。漢來美食推動「主廚當家」制度，由廚師來決定餐廳業務方向，助公司獲利由虧轉盈。
日期：2019-09-04
「這張桌子就是我們家最常吃飯的餐桌。」帶著甜甜的笑容，寶麗廣塲（Bellavita）總經理梁佳敏坐在二樓a³新義式餐廳一隅，但這裡也是廣塲的幕後老闆──廣達電腦副董事長兼總經理梁次震與三個女兒最常一起聊天的所在。
日期：2019-09-04
備受美食餐飲界關注的《米其林指南》，去年首度來台公布110間上榜餐廳，其中摘星餐廳共有20家。今（4/10）日早上十點，《台北米其林指南2019》名單由去年甫上任的米其林指南國際總監Gwwndal Poullennec第一手公布。
日期：2019-04-10
餐飲圈競爭激烈，想抓住消費者的心和胃，不僅食物要好吃，餐廳必須時常翻玩新花樣，客座主廚，是這幾年十分熱門的解套方法。我們正處於一個主廚滿天飛的時代，廚師們像搖滾巨星般世界巡迴，消費者樂得省下時間和機票成本；提出邀請的單位透過與名廚頻繁交流，除了攬客，也增加自家人學習機會，提升整體素質。看看從世界到台灣，究竟怎麼瘋客座。
日期：2019-02-26
哪一種癌症比肺癌更恐怖？答案是胰臟癌，衛福部最新癌症登記顯示，2015年胰臟癌人數2237人，死亡人數達1948人，5年存活率僅7%，死亡率之高，成為「癌中之王」，確診時如同宣判死刑。
日期：2018-08-10
