台灣以美食聞名全球,台灣廚界的水準更是傲視群倫。但美味的背後卻隱藏著多少不為人知的致命陷阱,端上桌的山珍海味又摻雜著多少光怪陸離的手法?一位縱橫業界二十年的主廚,現身道出料理食材幕後的黑暗面。
日期:2013-07-29
畫面就像是亞洲低收入國家的某條生產線上,只是,主角換成了黑人與白人,對於枯燥單調的工作,他們甘之如飴。直到今天,美國仍在高失業率和債務破表的危機之中掙扎,但,人民已經開始反省,美國人變得不一樣了。
日期:2013-07-29
「征服到地與海的盡頭」,這是成吉思汗終其一生的最佳寫照,套用在鴻海郭台銘身上,再適合不過。郭台銘這一生,打過非常多戰役,勝戰不計其數,他砸下473億元入股夏普,全為蘋果iTV這個大餅。贏了,鴻海年營收再上衝15.8%;輸了,他的「三螢一雲」大夢將獨缺一角。這是郭台銘的聖戰,能否再攀上人生巔峰,就看這一役!
日期:2013-07-17
美國聯準會提出QE退場機制,造成全球股債匯市大震盪,預期下半年將繼續影響國際金融市場。而淺碟型的台股該如何因應?《今周刊》專訪兩位投資圈高階主管,分別從現貨與期貨的角度分析後市,並提出操作心法。
日期:2013-07-13
台股六月受到G2(美國和中國)央行緊縮政策和預期心理的影響,出現急跌走勢,外資亦大舉賣超,但有部分個股因基本面持續成長、籌碼穩定,反而成為法人趁機加碼標的。
日期:2013-06-27
行動裝置興起,PC市場遭到侵蝕,在本周開幕的台北國際電腦展中,行動裝置搶走向來是展覽主力── PC的風頭。DRAM報價此刻大漲,更讓品牌廠壓力大增,後續營運表現,除了產品銷售之外,DRAM將是重大關鍵。
日期:2013-06-06
成立已半世紀的和泰興業,繼把日本大金空調打造成為台灣第一品牌後,董事長蘇一仲今年又有新布局,將投入與「空氣」有關的事業,到底他的葫蘆裡賣什麼藥?
日期:2013-05-30
雖然股神巴菲特公開表示不會投資蘋果,但最近蘋果股價卻反彈了兩成,主要是因為新款iPhone、iPad有機會分別在今年七月、九月發表。其中,新款iPhone零組件確定本季末就會陸續出貨,建議可以逢低布局鴻海、和碩、鴻準、可成等蘋果概念股。
日期:2013-05-16
一耳失聰的軒記食品董事長姚琦揚,十六歲在菜市場當炒肉鬆的學徒,將這項勞累、費手工的差事發展成全台最大的代工廠。台灣肉乾年消費市場近二十億元,軒記獨占三成,更自創品牌外銷,他是如何辦到的?
日期:2013-04-25
業界知名的肉品進口商「美福」,一腳跨入餐飲市場!圍繞著肉品專業,美福不僅創立以肉類見長的精品超市「美福食集」,還以「熟成牛肉」為號召開設牛肉麵店、西餐廳。究竟這個在網路上暴紅的品牌,如何成為台北人必訪的美食新地標?
日期:2013-03-28