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健康

火鍋「蟹肉棒塑膠沒拆」,她客訴免單、火鍋老闆氣炸喊6年沒拆過…台大化工博士解謎

編按:煮蟹肉棒時,外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢?一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質,卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開,保存鮮味?有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說,經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調,有客人使用外送平台點餐,以「吃到塑化劑」為由客訴,最終免單讓自己賠了170元,「整個吃完了,我也沒看見你死掉?」這位火鍋店老闆秀出照片,該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆,火鍋那麼燙,整鍋都塑化劑不敢吃了」,並附上照片傳至外送平台進行客訴,而該平台也移除被反映的餐點,等於免單不用付錢。老闆認為,蟹肉棒拆開就會整個散掉,火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高,熊貓還能退錢170元」,「要拆不拆是店家的事情,這樣子就會吃死人嗎?最後還不是把火鍋吃掉了?」不過,不少網友想法則是和老闆不太一樣,「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝,不代表就沒問題,少量塑化劑的確不會致死,但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆,沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆,也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋,蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說,常常都是五五波沒有結論讓人困擾,但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉,因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境!食藥署表示,嚴格來說,塑膠是一種高分子聚合物,有許多種塑膠材料,同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值,譬如:聚氯乙烯(PVC,耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE,耐熱90~110度)、聚丙烯(PP,耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC,耐熱120~130度)等等材質,各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定,並不建議長時間置於高溫烹煮的環境,建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。(原文刊載於2020/1/8,更新時間為2022/8/14)

日期:2022-08-14

政治社會

文化大學、淡江大學恐成歷史?網憂「被少子化逼得倒閉退場」 他分析淡大有3致命傷

111學年度大學分發入學昨天(12日)放榜,受少子化衝擊,總缺額人數從去年110 學年度的2,732 人,攀升至1萬4,493人。對此,就有網友訝異指出,作為私校前段班的淡江大學在51所缺額學校中高居第2,人數多達1,037人,僅次於文化大學的2,378人,更超過義守大學的1,007人。該現象引發網友熱議,更剖析出淡江大學缺額嚴重的3大致命傷。

日期:2022-08-13

品味收藏

一手提拔卡地亞、LV成時尚名品!嫁給拿破崙姪子後,「時尚」是她穩操法國政權的秘密

一八五三年一月二十九日,一位身分被嫌不夠格的女伯爵當上法國皇后,她運用美貌與智慧,大膽穿出流行,讓全歐洲忠實跟隨,成為權勢如日中天的女人。

日期:2022-08-10

政治社會

台灣是海島,被封鎖就會完蛋?破解軍事謠言:為什麼中國「根本做不到」封鎖台灣

先說明,這篇目的是軍普,會犧牲掉部分的精確度,力求容易理解技術性問題。

日期:2022-08-07

房地產

買房成了原罪?她靠自己台中買4房老公寓,卻成了親友免費收容所...吳淡如:女人購屋要考量4件事

英國女作家維吉尼亞.伍爾芙說:「一個女人如果想要寫作,一定要有獨立的經濟能力,還要有自己的房間。」我從小就被這句話說服了,再加上後來一直擠那種8 個到16 個人的宿舍,實在沒有隱私權。我一直很希望自己有獨立的生活空間,所以很早就買了房子。

日期:2022-08-04

理財

連金融教授母親都被騙300萬,在號稱投報率20%的理財產品...醒醒吧!投資沒有「高收益無風險」

誰不想投資既無風險收益又很高的產品?很遺憾,這樣的產品就像永動機一樣是不存在的。即使是「無風險」的國債也不是完全沒有風險,當利率上行的時候,長期國債的價格是會下跌的。這裡所說的「無風險」指的是無違約風險。而且,不是所有國家的國債都無違約風險。很多國家,像希臘和阿根廷,在歷史上多次違約。 根據2020年11月3日的數據,中國五年國債到期報酬率為2.97%,十年國債為3.18%。請問,在中國真正無違約風險的投資報酬率大約為3%,其他任何機構和個人有什麼能力提供遠高於3%又「無風險」的產品?中國銀監會主席郭樹清指出「高收益意味著高風險,報酬率超過6%的就要打問號,超過8%的就很危險,10%以上就要準備損失全部本金。 」 因此,如果有任何人宣傳有高收益無風險的東西,這個人要麼是騙子,要麼就是相信騙子的受害者或騙子的幫凶。

日期:2022-08-03

台股

反彈不跑、套牢凹單...韭菜股災心酸慘賠3階段!股海老手警告:小輸不認輸,後面強盜就來

會長在民國85∼86年進入股市,所以遇到過太多次的崩盤,光是輸錢的經驗值就累積了不少。

日期:2022-08-03

政治社會

共機擾台沒少過,還欠一次裴洛西來台嗎?蔡詩萍:為何要反對她來、中華民國不想被滅能往哪站?

我完全能理解中共為何叫囂裴洛西訪台!但我完全不能理解,為何台灣有人反對裴洛西訪台?中共反對裴洛西訪台,只是暴露這政權對自身體制的傲慢,對美國體制,西方價值的疏離。

日期:2022-08-02

ETF

00878配息出爐》什麼時間點買最好?她43歲存1500張00878,光這季就領息42萬曝「存股退休策略」

編按:國泰永續高股息(00878)將進行111年第3次收益配息,8/1公布預估配息金額每單位發放新台幣0.28元現金股利,除息日則生訂在8月16日,因此最晚要在8月15日前持有或申購,皆可參與本次配息。持有1500張00878的存股達人孫太,預計這次可以領到42萬元股息,早在42歲就提早退休的她,認為00878符合她「降低單一持股比重+穩定的現金流」的需要。曾有股友詢問孫太:「請問00878是現在買?還是等之後再買?00878還會下跌嗎?」,孫太的建議如下。

日期:2022-08-02

國際總經

「沒有人能以武力控制台積電!」 劉德音首次上CNN專訪 談論中國犯台威脅、烏克蘭戰事教訓、台積成功秘訣

台積電董事長劉德音首次接受美國有線電視新聞網(CNN)專訪,但主題不完全是半導體相關,而是滿滿的政治味!劉德音在美東時間31日播出的「札卡瑞亞GPS」節目,接受知名CNN新聞節目主持人札卡瑞亞(Fareed Zakaria)越洋專訪時指出,相信在商業世界沒有人想看到發生戰爭,因為戰爭沒有贏家。從烏克蘭戰事就可以看出,從西方世界、俄羅斯到烏克蘭,所有人都是輸家。大家應記取俄烏戰爭的教訓,不要落入另一個戰爭陷阱。他也認為,如果中國武力犯台,台積電工廠將無法運作,因為半導體製造是極為精密繁複的過程,台積電是仰賴與各國夥伴的即時緊密合作才能成功,「你用武力控制,就再也不能讓它運作」,更別提中國犯台將毀了以規則為根基的全球秩序。劉德音強調,不希望台灣因為「接近中國,就被(全世界)歧視」,希望大家看待台灣本身是個充滿活力的民主社會,「不論你跟中國的關係是什麼,台灣就是台灣」。

日期:2022-08-01