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低鹽最新與熱門精選文章

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生活消費

把餐廳儀式感打包回家 超繽紛盒膳開箱

向來予人精緻豪華印象的日本便當,就像是攤開在餐桌上的華麗表演,同時也帶著一點越界的性質,能將餐廳的美好體驗複製回家。儘管便當料理在器皿運用及調味仍有某種程度上的限制,但主廚們無不費心努力保存風味,鋪陳精緻儀式感,讓消費者打開便當的瞬間,得以感受料理者的溫暖心意。

日期:2021-08-04

美食旅遊

來去洄瀾尋尾 品味花蓮客家飲食文化

族群多元薈萃的花蓮,為台灣第四大、東部第一大客家重點區域,客家先民將原鄉飲食習慣帶到後山地區,積累出屬於花蓮在地的客家飲食文化。花蓮縣政府與今周刊合作出版《來去洄瀾尋尾──洄瀾客家好味緒,食了會尋尾》一書,從頭細說花蓮客家飲食的源由特色,邀請您得空做客後山,細細品味豐富飽滿的花蓮客家飲食文化。

日期:2021-07-22

全台防疫報導

去市場一次買足也不怕壞!WHO推薦居家防疫「9大耐放食物」清單曝光

為防止群聚讓疫情擴散,部分縣市的傳統市場已經採取分流採買管制,有的人則是選擇到連鎖超市採買,不過各縣市首長們不斷呼籲民眾「買菜一次買足、買夠」,減少外出群聚的機會與次數,那麼,有哪些食物比較耐放呢?世界衛生組織(World Health Organization)在官網上,列出一項當人們居家隔離期間「9大耐放食物與營養指南」清單,這些食物不僅便宜也容易取得,提供大家參考。

日期:2021-06-01

健康

含糖手搖飲喝不停 當心痛風來敲門!醫:做好2件事最保險

你知道嗎?台灣有一半的痛風病人,第一次發作時還不到40歲,甚至並不肥胖。醫師提醒,常喝含糖飲料、新陳代謝異常,都可能造成痛風的年輕化。

日期:2020-07-16

健康

炸物、甜食不離手?腎科名醫:「三高」是腎病變最大元兇

「三高」不是病,卻是引發腎臟病的危險因子。三高對腎臟的傷害是持續性長時間所造成,若能有效控制血糖、血壓與血脂,才能降低腎臟病變的發生率。

日期:2020-05-21

健康

台灣洗腎率居高不下,「三高」是主因!做對4件事遠離腎臟病

台灣的洗腎率居高不下,而「三高」正是造成慢性腎臟病的主因!

日期:2020-03-05

美食旅遊

童年的小珍珠

去年底,麵包店的研發團隊在討論新產品時,都覺得有個說不出來的小缺憾,於是請教了簡天才師傅。簡師傅試了味道,稍微調整一下配方比例,再加一顆鵪鶉蛋後,就變得極為美味,讓大家驚訝不已。

日期:2020-02-05

健康

進入更年期、常喝咖啡...這10種人都很容易骨鬆!營養師公布超實用「高鈣食物表」

骨質疏鬆症的產生,在早期並無明顯的症狀,常常是無聲無息的,很多人都是骨折後才知道自己有骨質疏鬆症,如何得知自己是否有骨質疏鬆症,通常會以下列症狀判斷:

日期:2020-01-04

美食旅遊

全球最頂級!『地中海蜜蠟烏魚子』 限量空運來台,剝開就能吃?!

過年期間除了傳統烏魚子,新的「地中海Trikalinos頂級野生烏魚子」,無論送禮自用都十分具有節慶氛圍。

日期:2019-12-20

健康

腰痛就醫發現「多囊腎」 醫師:5症狀別輕忽,病情惡化需洗腎

41歲的王先生因為腰痛去看腎臟科門診,醫師安排了腹部超音波檢查,結果發現,他的左右兩側腎臟,都長了許多囊泡,最後確診是自體顯性多囊腎。

日期:2019-12-13