「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
根據2022年糖尿病年鑑，台灣約有250萬的國人是罹患糖尿病的糖友，約佔人口的10.7%。而2023年糖尿病是國人十大死因的第五位，有11,625位糖友因此而離世。每個人會血糖偏高的原因，都不太一樣。像我雖然BMI很標準，也算常運動，但十多年來血糖一直處於糖尿病前期，空腹血糖從95到100mg/dL出頭，糖化血色素也常在臨界值5.5到5.7%左右。
日期：2024-11-08
民眾黨主席柯文哲涉在台北市長任內圖利京華城容積率，日前遭裁定延押至明年1月，《鏡週刊》週二（11/5）更直接指出，柯文哲竟然膽大包天，在市長室內收受1500萬元現金賄款，其他收賄地點還包括京華城動土典禮和工地，而柯文哲延押的關鍵之一，竟然跟民眾黨及台北市議員「學姐」黃瀞瑩有關。黃瀞瑩在網路節目意外洩露柯拒絕出庭緣由及相關案情，讓法官認為柯有能力與特定人隔空串證，因此裁定延押對於相關爆料，民眾黨則是緊咬偵查不公開，未回應相關案情。民眾黨立法院黨團總召黃國昌5日回應，法務部次長都承認，鏡週刊跑到檢察官辦公室是不允許的行為，他們說要檢討，到今天還是不知道要怎麼辦。民眾黨立法院黨團主任陳智菡說，報導將洩密責任推給受害一方，這種邪惡做法難以認同。熟悉政治案件的律師黃帝穎分析，據週刊報導，柯文哲至少有兩次收賄犯行，在法律上難逃最重無期徒刑的違背職務收賄罪。
日期：2024-11-05
超豐(2441)第3季財報合乎我們預期，豐祥KY(5288)卻低於預期。雖然本季財報結果比較沒有亮點，但均在長期成長的軌道上，請切勿氣餒。
日期：2024-11-01
「這是一個很重要、卻被遺忘的故事。」原本在大學教書的李靖惠，為了拍攝《愛子歸來》紀錄片，決定留職停薪，這2年則是離職，專注做好這件事，她強調：「人的時間很有限，我無法兼顧。」2013年認識紀錄片主角—楊媽媽時，她已經80多歲，李靖惠感受到來自時間的壓力，「長輩題材要和時間賽跑，如果再晚半年我就拍不到了。」花費10年才完成的《愛子歸來》，講的是一群90年代華人移民紐約，因誤入歧途被關在監獄。失去和家人聯繫的他們，遇到來自台灣的楊媽媽，雙方書信往返20年的故事。去年在美國各大影展播映、造成轟動，得到許多大獎肯定。她強調：「我想要還原移民者最單純的夢想，他們懷著美國夢，卻夢碎的境遇。」為了這個故事，10年來她投入億元，她自嘲道：「這些花費在紐約都可以買一間豪宅了。」
日期：2024-11-01
中央氣象署最新資料顯示，颱風康芮的中心已於周四(10/31)日13時40分左右於臺東縣成功附近登陸，目前中心位置在臺東西北方，未來將向北轉北北東移動，暴風圈正籠罩臺灣及澎湖，對臺灣各地及澎湖、金門、馬祖構成威脅，各地風雨持續中。根據氣象署下午4點公布最新風雨預報，明天8縣市達到停班課標準，風力方面，氣象署預測明凌晨1時至中午12時，蘭嶼綠島、馬祖、澎湖達停班課標準。至於雨量部分，苗栗縣、台中市、南投縣、嘉義縣、高雄市、台東縣、屏東縣山區達標。民眾關心何時宣布明天是否停班、停課？台北市長蔣萬安回應，原則上還是晚上8時，會先確定氣象署提供的數據資料，晚上7點和鄰近縣市一起討論。台中市長盧秀燕則是說看起來，康芮颱風是週五中午才會脫離台中，考慮到市民上班上課的安全，是「有機會」宣布停班課。至於高雄市長陳其邁坦言，首長最困難的就是颱風假判斷，「你放不放都會被出征，這很痛苦的一件事情，要看整體的條件，並非只看風力也要看雨量、區域，以及颱風路徑等，整體對高雄的影響做綜合判斷」。陳其邁說，會根據氣象資料來做檢討，假如很難判斷、有更新的資料也許會到9時，但原則上高雄會在8時宣布。
日期：2024-10-31
強颱康芮來襲，28年來最胖颱風擁有320公里暴風半徑，預估週三(10/30)深夜至週五(11/1)白天距離台灣最近，其中，週四(10/31)整天影響最劇，且颱風中心可能在白天登陸，隨後持續前進穿越台灣陸地，並在週四深夜進入台灣海峽，週五白天快速減弱並遠離台灣，影響結束。不少上班族都在等待今晚8點，各縣市政府是否會對外宣布是否停班、停課，若宣布放颱風假，包括出勤、給薪會如何計算？《今周刊》整理出相關懶人包，提供上班族參考！
日期：2024-10-30
近年來國人健康意識抬頭，愈來愈多人開始重視運動的重要性。然而，部分民眾總愛當「假日運動員」，平時不動、假日超練，一不小心運動傷害就上身。
日期：2024-10-30
「憲法是人民與國家簽訂的契約書。人民之所以願意接受國家權力的拘束，主要是因為國家承諾保障人民的人權，並將之明定於憲法中。」黃崇祐博士堅毅地說著。2024年10月的第二週，亦是國慶週，不管是台灣、中華民國還是中華民國台灣，我們捍衛國家主權的決心不變。我們守護民主自由生活方式的堅持也不變。台灣勵志協會邀請曾於台灣制憲基金會服務的黃崇祐博士進行「提著菜籃聊憲法──2024義大利旅讀探索筆記」的精彩講座。講座互動踴躍，黃老師的魅力無窮。黃崇祐，師大教育學博士、台大法學碩士、文大政治學士，多年投身新憲工程與公民教育，獲選2021第一屆莊萬壽台灣精神獎、2012台大優秀青年，入圍2010十大傑出青年，曾任台灣制憲基金會辦公室副主任、北投社區大學講師。現任康寧大學通識教育中心兼任講師，著作有《提著菜籃聊憲法》、《圖解政治學》（合著）、《觀念式政治學（含概要）》、《任何人都可以學會的解題術：公共政策》等。
日期：2024-10-29
