你對台式糕餅的印象,還停留在樸實甜膩的印象嗎?一些老字號糕餅,隨著新一代接班人的轉念,被翻轉出更鮮活的樣貌,以文化為養分,延伸出各種獨創口味或台菓子新食法,充滿驚喜的餅藝創意,就在時尚又懷古的體驗空間裡展演。
日期:2018-09-12
不說你可能不知道,在新北淡水的山林間,隱居著一座如日式禪寺般的建築,這座純供奉觀世音菩薩的緣道觀音廟,為李善單導師於十八年前所創建,他認為「建廟不僅是蓋一棟建築而已,是要當作藝術品來展現。」
日期:2018-06-21
走出教室之外,學習經驗知識而非套裝知識,近年在國際形成新學習風潮。芬蘭、美國、英國、澳洲與日本不約而同開始重視「戶外教育」,希望能呼應未來教育的需求,台灣也正搭上這波國際趨勢。簡單來說,只要是走出課室的學習,都是戶外教育。讓孩子走出教室,重拾好奇心,結合五感體驗的融合學習,讓學習更貼近生活,包括生態、冒險、食農、在地、文化等領域,都可以是戶外教育的主題。課本能給孩子的太單一、太片段,大人要思考的,是如何創造機會讓孩子拓展生命經驗、拓展視野,未來才有能力、餘裕面對人生。學習不應該是單向傳授、無感背誦,而是探索、發現與感動的過程,這也是台灣正在努力的方向。
日期:2018-05-31
我長期打擊智慧犯罪,與各種職業和立場的人交手,歷經無數調查和偵訊過程。其中最難應付的是政治人物和企業經營者。獨當一面的人都有自己必須背負的事物,而謊言則會因其背負的事物變得牢固或破綻百出。
日期:2018-05-22
「被偷妄想」被認為是失智症的精神障礙症狀之一,許多失智長者就是因為開始出現這種妄想症狀,而被送入安養中心。然而身為家醫科、安寧療護的醫師許禮安,卻認為這完全是錯誤貼上「有病」的標籤,為什麼呢?
日期:2018-04-10
細長的線條,在白牆上一筆一畫地寫出「三徑就荒」,取自陶淵明〈歸去來辭〉中的店名,光影催化著時間的距離,一推門入室,心情就好像出世般,在空間中沉澱,醞釀沉靜。
日期:2018-04-03
一九九二年次的吳柏翰年紀尚輕,可是一旦拾起他的皮革製品,端詳皮件邊緣的「磨邊」、縫線的工整性,甚至嗅聞皮革的香氣……,論精細度、穩定度,水準甚至在日本知名手工品牌之上。
日期:2018-02-07
中國流行一說,「北京是中國的北京,上海是世界的上海」,從上世紀三○年代起,它就享有「魔都」之名,這是一座資本與享樂主義至上的超級大都會,最新潮前衛的人事物在此交會,唯一不變的是永遠都在變。我們從最受矚目的美食、藝術、空間三面向,邀請拔尖的三位行家,帶你領略滬上之美。
日期:2018-01-18