講究食材、訴求精緻的日本料理,看日料職人賣弄精湛刀工、發揮創意混搭菜色,板前烹製料理的表演,更像是上演一場秀。從傳統江戶前壽司,到各種生、熟食並陳的新創日料,各家料理長獨門功夫練得妥當,成為名流貴客興起私嘗、作東宴客的口袋名單。
日期:2022-05-18
雖然染上Omicron多數是輕症,不過卻有不少人會伴隨發燒、喉嚨痛的症狀,甚至有人分享那種劇痛感就像是「被美工刀割過」一樣,只要吞嚥就痛到不行。耳鼻喉科醫生陳亮宇表示,其實除了吃藥,民眾自己可以透過5種方法先緩解一下疼痛症狀。
日期:2022-05-16
癌症治療中,常以「西醫治療、中醫調養」的內外結合等方式根除、消滅癌細胞,卻也帶來不同程度的副作用。中醫師根據五大副作用,傳授多道食補、舒緩化療不適。
日期:2022-05-11
有感於英國女護士南丁格爾在戰爭中救治傷患的救人助人情操,母親來自中國大陸的新住民二代張庭維,因從小就喜歡幫助人,決定走上護理師工作。目前就讀護專五年級的他,即便幫女病人做放置導尿管及尿管護理的實習工作,也秉持專業及耐性獲病人認同。
日期:2022-04-27
某個週末,我和幾個好久沒見的朋友約了聚餐。結果,我們三個女人在吃飯的時候,聽鈴蘭講她遇到過的各種奇葩壞男人,大家聚精會神地聽到了半夜。
日期:2022-04-22
「談到ESG(環境、社會和公司治理)和永續投資,大部分人都只想到,自己持有的標的、自己投資了哪些標的;當然,這是十分重要的考量,但同樣不可忽略的是,要評估ESG風險,避免不符合永續的要求。」
日期:2022-03-22
根據《財訊》報導,苗栗青年張家齊,為了父親放棄航空夢,在返鄉接家業的7年時光裡,他從國際賽敗將到常勝軍,記憶中的味道一直指引他前進。
日期:2022-03-22
疫情之下,不只待在家裡的時間變長、在家煮食用餐的機會也變多了,在社群網站曬美食的同時,餐具食器的選擇,也變成一種餐桌上的品味。想找好食器不必向外取經,台灣餐具老品牌具質感,同時展示家族傳統工藝轉型的韌性,用一只碗、一個盤,替台式餐桌美學重下定義。
日期:2022-03-16
想端出好吃的食物、調飲,從食材的選擇、調和,到互搭產生的變化,就像做一場科學實驗,需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點,細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量,像是研究室裡的研究生,把分析食物當作好玩的科學,一桌美味封存了季節,調配出誘人好味覺。
日期:2022-03-02
編按:又一波大陸冷氣團報到,北部最低溫將下探10度!近日因氣溫下降誘發中風、心血管和腸胃道等急重症患者也急遽增加。尤其中風患者有年輕化現象,熬夜滑手機、作息不正常、天候變化未注意補充足夠水分,都會埋下誘發中風的危險因子。屏基神經內科主任陳昶宏提醒,民眾應注意溫度變化加強保暖,不要在最低溫的清晨外出運動、泡溫泉不要超過15分鐘,以免造成心血管壓力引發急症。
日期:2022-02-22