食不厭精、燴不厭細，在細節中講究卻不張揚，一直是江浙料理的特色。儘管江浙菜在台灣算是普及，許多菜餚已經可以速簡即就，但仍有些師傅堅持「走老路」，依傳統工序，按部就班烹調料理。例如，精研杭州菜的楊光宗。
日期：2017-11-23
一一年的福島核災，讓日本供電陷入空前危機。此時飯田哲也提出了另類報告，驚豔全球。飯田哲也接受《今周刊》專訪，暢談日本推動經驗，也為台灣邁向無核家園，提供全新思惟。
日期：2017-11-23
你一定聽過這句諺語：「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字，是人生最難的境界之一：透徹了解事物的本質後，厚積而薄發。人世如此，烹飪亦然。三道細細琢磨的料理，道盡人生態度。
日期：2017-11-23
一條法案的通過，讓綠電總量五年成長足足兩倍；一家區域電廠的成立，掀起全國自主發電潮；一邊種田、一邊種電，獨門技術吸引美國取經；他們，是製酒師傅、鄉下農夫、魚板店老闆……在行政院力推全民參與綠能發電的此際，《今周刊》團隊走訪日本千葉、神奈川、福島，看他們如何靠著個人的微小行動，把日本從核災區變綠能大國。
日期：2017-11-09
「醫生，很奇怪，我卸妝都卸的很乾淨，保養也很認真擦，怎麼臉還是一直脫屑？」一般人聽起來都覺得很有道理，但其實魔鬼就藏在細節裡。
日期：2017-11-08
人會有負面的念頭或想法，首先與父母有關，因為我們從小就是透過父母的教養方式認識這個世界。請回想一下，自己小時候被父母叮嚀過多少次「不要跟陌生人講話」「不可以太得意，會樂極生悲」？這些告誡的意圖本來是良善的，是父母害怕我們受傷而提出來的，但背後呈現的是焦慮、害怕與不安全感。
日期：2017-11-03
過去硫氧化物的空汙費每公斤不到十元，「比養樂多還便宜！」而新增的粒狀物空汙費，最高不過一公斤四十四元，無法增加廠商更改汙染防治設備的意願。
日期：2017-11-02
當他失智、失能比較嚴重時，他會突然無法控制排泄，不小心大便在床上。 當他恢復理智時，發現：「怎麼搞的！我竟然尿在床上！我竟然大便在床上！」他會覺得好自責、好緊張、好惶恐，他會想：「待會我兒子要回來了、我媳婦要回來了，被他們看到，好丟臉！」
日期：2017-10-27
