一道令人感覺舒適的食物,常會色彩洋溢同時兼顧美味與飽足感,且沒有過度攝取的問題。例如,強調烹調溫度,且能完整保存食物營養的裸食私廚、以繽紛色彩勾引人們食欲的包心菜實驗廚房,以及細膩健康的O&Co.。一起來看看他們的美味魔術。
日期:2015-09-03
夏日是水果盛產的季節,把水果當主角,和蔬菜、穀類混搭,成就一杯沁涼的果汁,或者以水果配上優格、冰塊,打成一杯果昔,都是再稱心不過的享受。在歐美,這些摻揉著營養及口感的水果飲品正夯,如今風潮吹到台灣,帶你來啜上一口。
日期:2015-08-13
披薩怎麼是方的?一群老外把歐洲最流行的披薩風格引進台北,50多種混搭口味,和著歐洲街頭的隨興,更添異國風情。
日期:2015-07-09
北義極品是台北最早在店裡賣精釀啤酒的元老咖啡館之一,一開就是十五年,店裡常態提供三百款以上的瓶裝精釀啤酒;五年前嘗試賣桶裝現壓精釀啤酒,以勤換口味,加上不時推出限量版為號召,吸引大量精釀啤酒的愛好者,開賣迄今販售超過七十種口味,今年更一次提供八種口味。
日期:2015-07-02
要測試熟了沒,開關跳起後,可用竹籤輕插入蛋糕中心測試,如果未沾黏麵糊,代表已熟可取出;若沾有麵糊,代表內部還沒有熟透,可以多燜一下子再取出。
日期:2015-03-02
在一個浪漫夜晚,你與親密愛人在餐廳享用美食,為了效法電影情節製造浪漫氣氛,你心血來潮點了一瓶酒,結果喝一口後,滿口鐵鏽味,佳人失色,浪漫的氣氛就此消失⋯⋯到底食物要怎麼跟葡萄酒搭配,會比較好吃呢?
日期:2015-02-26
兩個人,怎麼改變全球經濟思潮?諾貝爾經濟學獎新科得主提霍勒、今年最賣座的經濟學作家皮凱提,他們就像大衛與歌利亞的世紀之戰,各自起身頑抗資本主義巨獸。資源寡占、富者愈富,不斷膨脹的「錢的力量」,就是他們的敵人。他們的成就,是讓99%民眾找到對抗1%富人的堅實理論,對世界、對台灣,如果你不滿現狀,那麼,你一定要認識他們──兩個正在改變世界的法國人。
日期:2014-11-06
兩個人,怎麼改變全球經濟思潮?資源寡占、富者愈富,不斷膨脹的「錢的力量」,就是他們的敵人。他們的成就,是讓99%民眾找到對抗1%富人的堅實理論,對世界、對台灣,如果你不滿現狀,那麼,你一定要認識他們──兩個正在改變世界的法國人。
日期:2014-11-06
七年,是他從沒沒無聞到名噪半個亞洲的時間。誰想得到,這個小時候心臟不好、害羞內向的小男孩,在二十歲後會一路躍進;現在,走到哪兒,都讓人心跳加速,「暖男」、「男神」的封號,像是他個人風光的奇蹟,但這一切,絕非偶然。
日期:2014-05-08