阿默董事長周正訓秉持「把簡單做到最好」的經營哲學，始終也關心環境保護與社會公益議題，今年適逢三十周年，更將永續理念融入創意，透過「永續甜點品牌計畫」將產品逐步永續轉型，不僅要挑戰消費者的味蕾，也為企業永續經營更往前邁開一大步。
日期：2024-11-13
追劇或露營野餐時，古早味零嘴蜜餞總是能帶我們穿越時空，回到平凡但幸福的美好舊時光。蜜餞不僅喚起童年味道，近來也華麗轉身，變作風格飲品、甜點，說著多滋多味的新世代鹹酸甜故事。
日期：2024-06-19
海峽會素來以台北政商名流據點著稱，見證許多歷史高光時刻，近期延攬了新任廚藝總監，揮軍掌舵，注入新活水，推出全新組合的廚藝團隊，整合海峽會餐飲集團全餐系－包含中餐、火鍋、辰日本料理獨立品牌以三大副牌呈現，並結合甜點師、唎酒師，讓貴賓坐擁全方位的用餐體驗，主打全台最多元餐系，獻上五大主廚精湛手藝，貴賓可於單一場域齊享各餐系頂級料理！
日期：2024-05-02
短視不會近利 為永續經營擘劃長遠之計阿默蛋糕自1994年創立至今，不僅始終堅持「把簡單做到最好」的經營哲學，更早早就開始關注環境保護與社會公益。隨著ESG趨勢興起，阿默也透過「永續臺北好企機」等政府計畫參與及內部討論整合，更系統化地從點、線到面進行思考，推動產業中不同議題、不同利害關係人的永續，也期許透過海外擴展腳步將影響力擴散至世界各個角落
日期：2023-11-04
2020年，當世界籠罩在疫情陰霾下，許多人的生活受影響而停擺、慢半拍，但是台日混血的餐飲顧問陳弘治（Charles Chen）所研發的巴斯克乳酪蛋糕，在以家中廚房為生產基地的形式下，以「Basuku」為名販售，宣布開賣40秒即湧進140張訂單，品牌成立三個月即在加州灣區打出名氣。
日期：2023-08-16
台中是全台主要的柑橘產區，每年產季之時，走入柑橘產地，可見黃澄澄的柑橘在綠意間結實纍纍，並散發出誘人的果香。為傳遞將這份美好滋味，市府農業局整合在地農會，打造「臺中好橘」品牌，透過線上線下串聯的行銷模式，逐步讓「台中有好橘」的城市印象深入人心。
日期：2023-06-02
母親節將到來，不少人都在準備給親愛的媽媽一份驚喜。5月春暖花開，可以幫母親安排一趟旅行、住飯店、帶她去血拚，或是去餐廳飽食一頓，慰勞一年辛勞。
日期：2023-04-28
優格（yogurt）又稱酸奶、乳酪、酸乳，是乳製品的一種，由原料生乳經巴氏殺菌後，接種活性乳酸菌製成的一種「凝態發酵乳」蛋白質含量大於2.9%。而在所有的優格種類中，「希臘優格」和「希臘式優格」是人氣相當高的2種優格。不過，希臘優格和希臘式優格是否相同？所含成分有差異嗎？
日期：2023-04-24
春神降臨，萬物復甦，隨著時序漸漸步入生氣蓬勃的初夏時節，台中許多地方陸續出現螢火蟲的足跡。其中位於大坑頭嵙山區、大坑4號步道與中正露營區間的「大坑生態園區」，更是重要的螢火蟲復育場域，不妨現在就迎著風，步入山林尋覓美麗斑斕的金黃燈火吧！
日期：2023-03-10
在家來一場下午茶饗宴，不出門也能享受精緻生活的儀式感，濃郁過癮的肉桂捲、無麵粉的法式杏仁蛋白蛋糕、充滿春季氣息的櫻花瑪德蓮，動動手指選購宅配到府，窩在家休息、辦公，人氣茶點與甜食，想吃的一一替你送上門。
日期：2022-04-06
