當食品組織內所保有的水分瞬間蒸發，蒸汽所帶來的壓力讓組織結構撐開、發生膨脹的現象，稱之為「膨化」。而膨化過程中所帶來的多孔性也為食品帶來較為膨鬆、酥脆的口感。
日期：2019-08-22
在八月初的周K線創了今年單周最大跌幅之後的隔周，短線嚴重超跌，負乖離過大，短線進入止跌反彈波，短線趨勢持續上漲。技術分析現況是，周線趨勢向下，日線趨勢向上。在外資持續賣超之下，短線趨勢反轉向下的可能性增加。
日期：2019-08-22
國民零嘴「乖乖」在台灣職場兼具「保平安」的作用，也是中元節的熱門祭品之一，尤其在科技業還盛行「乖乖文化」，每座機台旁都需要擺上一包綠色乖乖，確保運作不當機。悠遊卡公司推出「好運乖乖來造型悠遊卡」，預料將掀起一股搶購旋風。
日期：2019-08-14
近來由於香港反送中抗爭，許多在香港的台灣知名手搖飲料店紛紛表態，「中國台灣」逐漸成為品牌故事的起手式，贊同「一國兩制」更是時勢所趨下的求饒詞。
日期：2019-08-13
自聯準會公布利率決策會議之後，美國股市開始進行利多出盡的修正下跌，加上8/1上海中美貿易談判較原先預訂時間早了約36分鐘結束，雖不到不歡而散，但顯然未達到美方想要的條件，川普就在台北時間8/2凌晨於推特上發布將於9/1加徵剩下3000多億商品的進口關稅到10%，這個重磅炸彈將全球股市炸翻了天。
日期：2019-08-09
在各個媒體可以看到許多關於大腸癌預防的文章，很多觀念都是老生常談，雖然如此，還是整理一些新的醫學資訊給大家，畢竟有50- 60%的大腸癌，是可以透過改變生活習慣來預防。
日期：2019-08-08
本書作者酒井亨於2000年移居台灣，在台灣定居超過12年。因熱愛台灣也了解台灣，決定把自己觀察到的「台灣人精神」，一口氣統統寫出來。
日期：2019-08-07
一場大病，讓女強人張淳淳遇上無藥可醫的怪病，兩度輕生，從鬼門關走一遭，目前仍與病魔對抗的她，對生命與財富有了深刻的體悟，本刊取得她的獨家告白，看她如何勇敢面對病魔與人性最大的挑戰。
日期：2019-08-03
一身黑色洋裝、一頭俐落短髮、一雙描著粗黑眼線的大眼睛……，迎面走來的李晏榕一副幹練女強人形象。三十九歲的她，除了頂著民進黨發言人、同名律師事務所主持律師雙重頭銜，還擁有明基電通榮譽董事長「李焜耀的女兒」身分。
日期：2019-07-31
