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中食最新與熱門精選文章

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生活消費

日本人薪水多2倍,1顆雞蛋5元卻僅台灣一半…為何我們賣得比別人貴?陳吉仲點關鍵原因

物價居高不下,民生必需品「雞蛋」歷經蛋荒和蛋價飆升後,如今批發價已來到1台斤50元,商家和民眾抱怨連連。有網友分享在日本超商拍下的雞蛋照片,10顆售價為225日圓(約新台幣50元),不解日本所得較台灣高出許多,雞蛋卻比台灣便宜許多。對此,農委會畜牧處說明,我國蛋雞場2022年統計共約2080場,場均飼養規模不到2.2萬隻,約七成為傳統開放場,加上台灣相較日本位處較炎熱的亞熱帶及熱帶,溫溼度的變化會影響雞隻的產蛋率;台日兩國地理及氣候條件不一,所生產農漁畜產品、產量及價格也不同。農委會主委陳吉仲週二(12/13)也親上火線在臉書回應,「一蛋難知秋,日本家戶食材支出遠高於台灣」,市場的價格行情會受到許多因素影響,只看單一商品的一時價格,無法充分呈現兩國居民的生活成本樣貌。

日期:2022-12-13

政治社會

「已多年沒外銷中國」,義美坦承這件事做不到…標示「中國台灣」也非保命符?多家業者仍闖關失敗

中國在12月9日突然以以註冊資訊不完整為由,暫停台灣多項知名酒類、飲料、糕餅等產品進口,台灣啤酒首當其中,原定的訂單全數暫停出口,而台灣食品廠包括義美、統一、黑松、泰山等在名單之列。不過,義美總經理高志明坦言,「早已在2年前就放棄補件」;而同樣被擋的糕餅業者「佳德」則選擇深耕台灣。至於統一、黑松仍持續往中國努力耕耘。

日期:2022-12-13

國際總經

川普放話2024可能再參選總統!共和黨猛攻拜登政府「3弱點」,美國期中選舉民主黨陷危機?

10月22日晚間,在德州羅布斯敦(Robstown)共和黨造勢活動上,美國前總統川普(Donald Trump)於登台演說時放話,「為了讓國家再度成功、安全、光榮,我可能要再參選一次(總統)。」語畢,現場爆出如雷歡呼;待超過40秒的掌聲漸歇,川普接著說道,「但首先,我們要讓共和黨在11月,獲得歷史性勝利!」

日期:2022-11-02

美食旅遊

快收藏!2022米其林必比登推介名單一次看…台北57家、台中37家、台南 27家、高雄20家上榜

新增添台南與高雄兩個城市的《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳名單,將於8月30日公佈,8月23日率先發表今年指南的必比登推介(Bib Gourmand)名單。今年的必比登推介共有台北57間、台中37間、台南27間、高雄20間店家上榜;其中台北與台中各有6家新入榜,總計今年有141間店家入選必比登。

日期:2022-08-23

國際總經

農產大國竟缺糧?比起中國經濟衰退,習近平更頭痛的問題:如何餵飽14億人口

中國近來經濟浮現危機,例如今年5月河南爆出多家村鎮銀行,因儲戶無法取款而產生維權和抗議活動;「爛尾樓事件」引爆大規模停貸風暴,已延燒至中國25省、91座城市;公務員更屢屢傳出被大幅減薪,顯見地方政府的財政已出現問題。

日期:2022-08-05

情感關係

《女力重生》沒有煙硝的愛情

我的母親是我一生中最大的貴人,我能有現在的成就,完全要歸功於她。

日期:2022-06-22

未來,一直在進步

產研攜手 推動食品產業鏈升級 食品所創新質地技術 即時性餐食口感大躍進

走進賣場或超商,拿起架上飯糰、麵飯類等即食性餐食,外包裝上除了標示食材成分,更多的是密密麻麻、看不懂的添加物名稱,是否影響你的購買意願?在消費者健康意識抬頭下,市面上出現標榜少添加,口感依然良好的食品,其幕後研發功臣即為食品工業發展研究所研發團隊。

日期:2022-03-07

國際總經

油價衝85美元、美CPI創13年新高! 陶冬:能源危機逼近 金價卻漲不動 「原因這兩個」

布倫特原油價格逼近每桶85美元,WTI(西德州中級原油)突破82美元,國際能源市場再次上演油煤氣輪番上漲局面,全球能源危機一觸即發。美國通貨膨脹持續高升,並向食品、租金領域蔓延。聯準會公佈9月份FOMC(聯邦公開市場委員會)會議紀要,政策轉身的腳步聲越來越近。然而,美國股市卻漲了,並且走出三個月來最佳的單周表現,帶動全球股市向好。美股底氣來自企業亮麗的盈利,華爾街投行紛紛報出華麗的資本市場盈利,為焦慮的市場打下一劑強心針。債市先升後跌,FOMC會議紀要顯示,聯準會非常接近調整貨幣政策了。連同美債,美元指數也是先升後跌,一度升破94.5,但是一周下來卻是貶值的。美國在內的幾個國家宣佈,不久將來開放跨國旅行,市場預計需求上升,加上全球庫存較低,搶購風盛,原油價格大漲,煤炭價格也大漲。黃金價格卻顯得憔悴,沒受惠到風險資產價格輪番上漲;德國以社民黨為首組成新的執政聯盟,肖爾茨預料成為下一屆總理。日本首相岸田文雄解散眾議院,提前舉行選舉;歷史上第一個比特幣ETF正在提交審批;中國發改委強調要糾正一刀切式停產限產,燃煤發電上網價上浮範圍擴大到20%。

日期:2021-10-17

全台防疫報導

去市場一次買足也不怕壞!WHO推薦居家防疫「9大耐放食物」清單曝光

為防止群聚讓疫情擴散,部分縣市的傳統市場已經採取分流採買管制,有的人則是選擇到連鎖超市採買,不過各縣市首長們不斷呼籲民眾「買菜一次買足、買夠」,減少外出群聚的機會與次數,那麼,有哪些食物比較耐放呢?世界衛生組織(World Health Organization)在官網上,列出一項當人們居家隔離期間「9大耐放食物與營養指南」清單,這些食物不僅便宜也容易取得,提供大家參考。

日期:2021-06-01

職場

讓少塑 變多數!仁舟淨塑助你輕鬆力行減塑

2019年10月塑膠袋發明者、瑞典科學家斯坦.圖林(Sten Gustaf Thulin)的兒子勞爾.圖林(Raoul Thulin)接受英國廣播公司(BBC)採訪,還原當初父親發明塑膠袋其實是為了減少大量砍伐森林的樹木來製造紙袋,並解決紙袋不耐用造成的環境問題。當年想要拯救地球的美意,如今卻變成威脅地球永續的成因,這絕對是已故的斯坦始料未及的事。

日期:2020-11-09